Cùng làm món trứng hấp ngao thơm ngon cho bữa tối. Trứng hấp ngao mềm, thơm là món ăn lạ mà lại ngon cho cả gia đình.
Cách làm món trứng hấp ngao thơm ngon cho bữa tối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ngao - 500gr
  • Trứng gà - 4 quả
  • Rượu trắng - Vừa đủ
  • Hành lá - Vừa đủ
  • Gia vị - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ngao mua về rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng và đậy rổ ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngao nhả hết cát. Sau đó vớt ra rửa thật sạch.
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ hai(2): Đặt nồi lên bếp, cho vào ½ (một phần hai) bát nước pha với 1 cốc nhỏ rượu trắng, cho ngao vào nồi khi nước sôi nấu cho tới khi ngao vừa mở miệng thì tắt lửa.
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ ba(3): Trứng đập ra bát, đánh nhẹ nhàng cho trứng tan nhưng không bị nổi bọt, cho thêm một chút gia vị cho vừa rồi thêm nước (lượng nước thêm vào gấp rưỡi lượng trứng trong bát) rồi khuấy đều. Sau đó lọc qua rây cho trứng mịn
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ tư(4): Xếp ngao vào quanh bát, miệng ngao hướng lên trên sau đó cho hỗn hợp trứng vào.
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ năm(5):
Đun sôi nước trong xửng hấp rồi cho ngao vào hấp cho tới khi trứng chín (dùng tăm xiên thấy không có nước đục chảy ra) thì tắt lửa, rắc hành lá trang trí rồi tắt lửa. Nhấc bát trứng hấp ngao ra, dùng nóng.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

rau cu chien gion xot chua ngot Chien com cơm chiên bun cha nuong lễ Vu Lan thịt gà nấu húng quế Sữa đau xanh vịt chiên cach lam ot ngam dam Thịt chiên xù khoai môn xiên dÃ Æ n vừng mè ếch cộng 15 mẹo bánh quy nhân chocolate trái tim Da sua chuoi thom ngon cà kho Măng món ngon rượu 脻T瓢峄焠g nấp công thức súp bắp cua Cách luộc mỳ ngon Mẹo nấu ăn thuc don bua chieu Cá chả Món mì ý đất sét Cơm khô bánh nếp vị sầu riêng làm hoa hồng giấy cÃƒÆ ri xanh Dà mề gà nướng cach lam cha oc ngon 四方粽子 Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì gỏi đu đủ xanh lẩu xương bò my trung tron thit charsiu BÃÆo Mon an han quoc Mang thai ngheu hap Thai món ngon từ sườn Với Ä áº¹p dau phu pho đâm tieng bánh muffin bơ mắm ruốc canh cà tím nem khoai môn chiên Ð Ñ m sò điệp sốt hải sản lườn gà hoa sen cà ba sa cách làm đẩu hủ churros cach chan trung bẠgi cơm rang ngon bún riêu tàu hũ Hương Thảo mam nem cách làm rau câu muc xao dau ha lan salad gà Mon Khai vi cách rán cá ngon thịt nấu đông làm bánh táo khoai sọ nấu rau củ khám phá å c mi ech Chao vit bánh tom lam banh mi bo gà nấu nấm gà rang ti thit xao Đồng hồ banh dau xanh rau cau dưa bở Thịt Nướng muối dưa cá hồi nấu khế chua ba tri phÃ Æ Thit Heo Kho lọn gà xào dưa lam mut khoai thơm xào cánh gà trung nuong thom ngon cach nau canh mong gio giam can voi salad bo buoi Thịt chiên Lam ha cao List Chao Canh rong biển cóc làm mứt cách làm bún bì chay Nấu bún khoai tây nghiền rau cu tron sa lát rau mầm trộn rau thom món ngon Hà Nội khoai mỡ rán giòn mon cà Thịt Bò nuong chua ngọt