Chả tôm hấp bông cải kiểu Trung hoa là một món ăn ngon, hấp dẫn người thưởng thức bởi vị ngọt lịm, bùi bùi của tôm, bông cải xanh giòn thơm và màu sắc vô cùng bắt mắt
Cách làm chả tôm hấp bông cải kiểu Trung Hoa

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần chả tôm -
  • Tôm tươi nguyên vỏ - 150 gr
  • Mỡ phần - 35 gr
  • Cải xanh - 1 cây
  • Bột ngô, muối - Nguyên liệu cần có:
  • Rượu gạo - 5 ml
  • Lòng trắng trứng - 2-3 cái
  • Muối, tiêu, gia vị,Một chút dầu mè và bột ngô - Nguyên liệu cần có:
  • Phần sốt -
  • Nước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng) - 100 ml
  • Dầu mè - 5 ml
  • Bột ngô - 1 ít
  • Muối, tiêu, gia vị -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):
- Tôm tươi mua về các bạn bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Dùng muối và bột ngô bóp nhẹ với tôm rồi rửa thật sạch. Sau đó, bạn dùng khăn giấy thấm khô tôm.

- Sau đó các bạn băm nhuyễn tôm và trút vào bát. Tiếp tục thêm rượu gạo, muối, tiêu, gia vị, lòng trắng trứng rồi dùng 1 bó đũa quết nhuyễn phần nhân này đến khi thấy có độ dính nhất định.

- Bạn cho tiếp mỡ phần, dầu mè, bột ngô vào trộn thật đều và để phần tôm vào tủ lạnh 2-3 tiếng.

cách làm tôm hấp kiểu trung hoa 1

Bước thứ hai(2):

-Bông cải xanh các bạn cắt nhỏ khoảng 4cm, rửa thật sạch rồi trần sơ qua với nước sôi có pha 1 chút muối.

- Sau đó, các bạn vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt rồi để ráo và phủ bột ngô lên trên bề mặt.

cách làm tôm hấp kiểu trung hoa 2

Bước thứ ba(3): 

-  Tiếp theo các bạn lấy nhân trong tủ lạnh ra và phết lên trên bông cải xanh, độ dày cỡ 0,5 - 0,7cm.

- Hấp cách thủy nồi chả tôm trên lửa to khoảng 6 phút

cách làm tôm hấp kiểu trung hoa 3

Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ hấp, bạn đổ nguyên liệu làm sốt vào 1 nồi khác và nấu sôi. Khi chả tôm đã chín, ta chỉ cần bày ra đĩa, rưới nước sốt lên trên từng bông cải là có thể thưởng thức rồi.

cách làm tôm hấp kiểu trung hoa 4

 

cách làm tôm hấp kiểu trung hoa 5

 

cách làm tôm hấp kiểu trung hoa 6

 

cách làm tôm hấp kiểu trung hoa 7


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

thịt ba rọi k Cach½">Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt cach lam mam ca phao ngon cải chua xào lòng heo cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm thit hầm thịt ba chỉ rang tho #952C2A" href="/index.php?q=lam bo">lam bo salad chua cay khoai tay pho mai chien cach lam ca nuong mon banh paparoti mam ruoc xao ngon nhanh nguoi moi om day nui trộn rau củ 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân hệ Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho oc heo nam kim cham ngon Xôi đậu bún xào singapore mạn làm thạch coconut macaroons source imadethisdish giò thủd-color: #2FB500" href="/index.php?q= làm bò khô từ thịt gà"> làm bò khô từ thịt gà ăn ngủ cá gạo CAM Xà công thức cá nấu mẻ chua làm xôi mặn chà bà suon ngon ga xot chanh càch làm nem lụi lựa chọn gà xào cải chua lên Cách nhận biết rau ngâm hóa chất quán xôi thịt rán ngon công thức bánh mì nhân thịt nguội bi ngo phi la ca basa nuong muoi ot Thịt Heo kho tart dua dau mocktail cam cánh bóng cách làm món cá chiên giòn cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp nước ép lựu cach lam hat luu tỏ tình ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt công thức dừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay Làm bánh mì cải cuốn cách làm thịt băm nấm kim thịt gà kho hạt dẻ Cang kho cá ngon sandwich bo toi soup bí ngô mận cách làm gà chiên giòn ướp bia bếp Keo dậy thịt kho nấm oc nhoi thit thom ngon cách làm khô bò MI an lien pha mocktail ngon kem lạc