Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ - 300g
- Khoai sọ - 200g
- Hành khô, hoa hồi - Vùa đủ
- Xì dầu, đường, nước màu - Vừa đủ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sổ tay nấu ăn thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó luộc qua thịt cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Bước thứ hai(2) : Khoai sọ nạo vỏ, rửa thật sạch rồi thái thành miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3) : Rán thịt ở lửa to đến khi thịt vàng đều các mặt.
Bước thứ tư(4) : bỏ thịt vào nồi, thêm xì dầu, đường, nước màu, hành khô xắt nhỏ và 2 cánh hoa hồi rồi đổ nước ngập thịt.
Bước thứ năm(5) : Cho khoai vào cùng với thịt rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn hết và keo lại là xong.
Bước thứ sáu(6) : Múc ra bát và cùng thưởng thức Ba chỉ kho khoai sọ với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)