Bước thứ nhất(1): Sổ tay nấu ăn thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó luộc qua thịt cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2) : Khoai sọ nạo vỏ, rửa thật sạch rồi thái thành miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3) : Rán thịt ở lửa to đến khi thịt vàng đều các mặt.

Bước thứ tư(4) : bỏ thịt vào nồi, thêm xì dầu, đường, nước màu, hành khô xắt nhỏ và 2 cánh hoa hồi rồi đổ nước ngập thịt.

Bước thứ năm(5) : Cho khoai vào cùng với thịt rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn hết và keo lại là xong.

Bước thứ sáu(6) : Múc ra bát và cùng thưởng thức Ba chỉ kho khoai sọ với cơm nóng.