MÓN ĂN SAU KHI NẤU XONG ,CÓ VỊ THƠM CÙA NGŨ VỊ HƯƠNG,BAO TỬ MỀM,LƯỠI MỀM NHƯNG VẪN CÓ ĐỘ GIÒN,ĂN VỚI BÁNH MÌ NÓNG RẤT NGON.

Nguyên liệu gồm có:

• Lưỡi heo 1 Cái

• Bao tử 1 Cái

• 4 cánh Tai vị một ít

• Đinh hương 10 Cái

• Tỏi băm nhuyễn 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

- Lưỡi sát muối, rửa thật sạch. Trụng nước sôi cạo bỏ lớp trắng trên lưỡi đi- Bao tử lộn bề trái rang trên chảo nóng với nước muối, sau đó chà rửa thật sạch lại. Làm liên tục 2 lần.- Ướp lưỡi, bao tử, với tỏi, muối, bột ngọt, nước tương, dầu điều.- Tai vị, quế, đinh hương rang lên cho thơm, cho nước dừa tươi vào nấu sôi.- Cho thịt đã ướp vào.- Đậy nắp lại nấu. Thỉnh thoảng trở mặt thịt cho chín đều và không bị khét cho đến khi cạn nước.- Nếu thịt chưa mềm, có thể thêm 1 ít nước lạnh vào nấu cho đến khithịt mềm và nước cô lại. khi thịt mềm cho ngũ vị hương vào nấu thêm 5phút thì tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)