Mùi thơm của bơ, của chanh làm bạn ăn một miếng và thêm một miếng nữa.

Nguyên liệu cần có:

• Bơ 175 gram
• Bột mì 175 gram
• Đường 175 (90 là vừa) gram
• Trứng 3 quả
• Bột nổi ½ (một phần hai) mcf
• Nước cốt chanh 5 ml
• Tinh dầu chanh 0 Đơn vị
• Vỏ chanh nạo 0 Đơn vị

Hướng dẫn cách làm:

• Bật lò 180oC.
• Phết dầu hoặc bơ cho khuôn, rắc một lớp bột mòng đều quanh khuôn.
• Bột mỳ rây với bột nổi cho đều.
• Đánh bơ với đường cho nổi và nhạt màu.
• Cho từng quả trứng vào, đánh đều mới cho quả tiếp theo.
• Bột cho vào làm bốn lần, sữa cho vào làm ba lần xen kẽ nhau. Mỗi lần cho sữa, giảm tốc độ máy đánh. Đánh đếu.
• Cho vỏ chanh và nước chanh tinh dầu vào, đánh đều.
• Cho bột vào khuôn, nướng 25 phút hoặc hơn, nếu dùng khuôn lớn, bột sẽ mỏng và nướng sẽ nhanh hơn.

Lime Pound Cake – Bông Lan Bơ Chanh

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)