Bánh có vị chua chua ngọt ngọt từ phần kem chanh bên trong bánh. Ngon 1 cách tự nhiên nhé ;))

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng đỏ trứng 3 Cái

• Sữa đặc 200 Gr

• Nước cốt chanh 100 ml

• Vỏ chanh một ít (1 tbs)

• Bột 160 Gr

• Đường 15 Gr

• Muối một ít (1 ít)

• Nước lạnh 60 ml

Cách Thực hiện:

1

Phần đế bánh:Trộn chung bột mỳ, đường, muối vào chung 1 tô. Bơ các bạn xắt nhỏ ra càng nhỏ càng tốt trộn quện chung với hỗn hợp bột, nước đá cho vào trộn chung bằng tay thật nhuyễn

2

Ấn bột lên khuôn cán đều ra. Sau đó là cho màng nylon lên bề mặt khuôn đem vào tủ lạnh để đó khoảng 15 phút ngăn đá nhé . Rồi lấy ra tỉa tót cho đẹp lại chút.

3

Bắt đầu nướng bánh trong lò 180 độ và 25 phút, xăm lên mặt bánh trước khi nướng và để 1 đồng xu hoặc 1 vật nặng nào đó lên cho bánh không nở lên xù xì nhìn gớm lắm . Bánh hơi chuyển vàng thì lấy ra nhé.

4

Phần kemMình đánh lòng đỏ bông mịn ngã màu nhạt hơn, cho lòng đỏ vào sữa đặc trộn cho thật quyện . Từ từ rót nước cốt chanh vào .Tip: nếu bạn không mún ăn chua quá thì giảm chanh hoặc tăng lượng sữa đặc.

5

trộn thật đều và thật nhẹ nhàng.Rưới phần kem vừa làm lên bánh hơi hơi ngập đừng ngập quá

6

Cho bánh tiếp tục trong lò thêm 10-15 phút nữa sốt sẽ đông và se mặt lại và để vào tủ lạnh thêm 15 phút nữa là đượcTrang trí bánh: nặn chóp kem đầy mặt bánh và thêm vài khoanh trái chanh trên bề mặt
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)