Thời tiết Hà Nội càng lạnh, những người mê món nước mía càng buồn so vì không được thỏa mãn sở thích của mình. Nhưng giờ nỗi buồn ấy chẳng còn nữa, vì đã có món nước mía nóng phố cổ ngon tuyệt.
Nằm ở ngay cuối phố Hàng Vải, dãy cửa hàng nước mía từ lâu đã trở nên quen thuộc với đủ mọi loại đồ uống bắt nguồn từ mía: mía đá, mía nóng chân trâu, mía hoa quả và cả mía siêu sạch nữa. Thời tiết dần vào đông, các bác chủ quán ở đây lại được phen phục vụ hết mình vì khách tới uống mía nóng ngày càng nhiều hơn.
Sau khi được nướng hoặc đun lên, ly nước mía càng quyện thêm hương vị thơm thơm của mùi đường hệt như mùi mật. Những khách tới đây thưởng thức cứ khen không ngớt lời vì mùi mật thơm phưng phức và vị thì quá ngon.
Nếu là lần đầu tới thưởng thức hương vị này, nhiều người sẽ giật mình: “Sao cốc nước mía gì mà bông xù như cốc sinh tố kem vậy?”. Đó là do kỹ thuật chế biến của chủ cửa hàng nơi đây khiến cốc nước mía ở Hàng Vải bao giờ cũng có một hình ảnh rất đặc trưng. Chưa kể một số người còn tỏ ra thích thú khi thấy món dừa tươi được bào thành sợi mảnh đầy ăm ắp trên mặt cốc. Uống mía nóng kèm với dừa bùi bùi ngọt ngọt như thế thì còn gì bằng.
Trà chanh "chém gió" có lẽ đã là một đặc trưng của dân Hà thành, nhưng mùa đông năm nay, hãy thử chuyển vị sang mía nóng vỉa hè đường Hàng Vải. Vẫn được uống đồ uống ngon, giá mềm chỉ với 12.000 đồng mỗi cốc lại còn được chuyện trò hàn huyên trên vỉa hè ít xe cộ bụi đường nữa. Thực đơn phục vụ ngoài nước mía còn có cả hướng dương, bò khô và các đồ ăn nhanh khác.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
