Bạn cảm thấy bộ sưu tập những món mứt Tết ngon của gia đình mình đã đủ hương vị chưa? Nếu chưa thì cùng điểm danh qua món lê sấy dẻo nhé! Lê sấy dẻo nghe có vẻ lạ lẫm nhưng nếu một lần thưởng thức rồi thì đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi nó cho xem :D
Để làm lê sấy dẻo, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 1 kilogram lê tươi
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm lê sấy dẻo cực dễ cho bạn đây
- Lê ngâm nước muối loãng trong 1 tiếng sau đó gọt bỏ vỏ ngoài, bổ đôi quả lê rồi bổ thành tường miếng nhỏ vừa phải, có độ dầy khoảng 1cm, bỏ hạt.
Lê là trái cây thanh mát, có vị ngọt thơm hấp dẫn. Tham khảo thêm thật nhiều món ăn ngon từ lê để không bỏ phí bất kì hương vị thơm ngon nào của những trái lê nhé! - Cho lê đã bổ vào âu nước muối pha loãng và ngâm trong 15-30 phút. Nước muối sẽ làm cho lê trắng, không bị thâm đồng thời tăng thời gian bảo quả lê theo cách tự nhiên.
- Sau thời gian ngâm nước muối, vớt lê ra, để cho lê khô nước sau đó đem sấy.
Bạn có thể chọn 1 trong hai cách sấy lê sau:
– Cách 1: Xếp lê vào khay nướng thích hợp, cho vào lò sấy lê trong 4 tiếng ở nhiệt độ từ 85-110 độ C, lê rất có nhiều nước nhưng cũng có nhiều chất xơ nên rất nhanh khô.
– Cách 2: Sấy lê dưới nắng hoặc gió. Như đã nói trên, lê nhanh khô nên chỉ cần sấy lê dưới gió khô thoáng trong 2-3 ngày là lê khô hoàn toàn, còn khi có nắng thì chỉ cần một ngày thôi nhé!
Thịt gà nấu trái lê cũng là một trong những món ăn siêu hấp dẫn. Ngày đông lạnh thế này mà trên mâm cơm nhà bạn xuất hiện tô canh gà nấu lê thì còn gì tuyệt bằng nhỉ?
Giờ thì bạn chỉ cần xếp lê vào lọ và thưởng thức dần thôi nào.
Tết sắp đến rồi, thời gian rảnh, bạn hãy tranh thủ làm vài mẻ lê sấy dẻo để thưởng thức và chiêu đãi khách đến chơi nhà nhé!
Mong bạn ngon miệng với món lê sấy dẻo này nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
