Lẩu thái chua cay là món ngon số dzách được nhiều bạn ưa thích. Đa số mọi người đều nghĩ rằng, ăn lẩu thái thì phải ra quán, ra nhà hàng mới đúng vị. Tuy nhiên, thật ra món này nấu không hề khó như bạn nghĩ! Bất cứ ai cũng có thể học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền với Naungon.com . Nếu bạn muốn trổ tài cho cả nhà “lác mắt”, hãy thử với công thức này nhé!
Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền

  • Khám phá cách nấu cháo vịt ngon thay đổi thực đơn cho gia đình
  • Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi
  • Bí quyết làm vịt quay Bắc Kinh ngon giòn béo ngầy ngậy

Nguyên liệu nấu lẩu thái:

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 1

  • 1 ký nghêu tươi
  • 1 ký mực tươi
  • 1 ký tôm tươi
  • 1 ký xương ống heo
  • Vài cây sả
  • 1 củ riềng
  • 2 trái chanh
  • Rau cần, rau muống, rau cải
  • Bắp chuối, nấm (các loại tùy thích)
  • Nhúm lá chanh
  • Gia vị nấu lẩu thái, sa tế
  • Hạt nêm, đường
  • Bún hoặc mì ăn kèm

Cách nấu lẩu thái ngon chuẩn vị:

Bước thứ nhất(1): Nấu nước dùng

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 2

  • rửa thật sạch xương ống heo đem luộc sơ cho hết chất bẩn rồi lấy phần xương ấy ninh lấy nước dùng, nêm vào tí muối.
  • Lúc ninh nhớ vớt bọt cho nước trong. Vặn nhỏ lửa hầm liu liu đến khi xương mềm, ngọt nước.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 3

  • Trong lúc nấu nước dùng lẩu, bạn tranh thủ nhặt rửa thật sạch rau muống, rau cần, rau cải. Vớt ra rổ để ráo nước.
  • Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, chẻ đôi nếu thấy lớn.
  • Bắp chuối bóc bỏ vỏ già, xắt mỏng rồi cho vào thau nước giấm loãng ngâm độ 15 phút. rửa thật sạch lại với nước, vớt ra để ráo. Nếu không có giấm có thể thay bằng muối.

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 4

  • Riềng cạo vỏ, xắt lát mỏng. Lá chanh rửa thật sạch, vò nát.
  • Sả bóc bỏ vỏ già, rửa thật sạch, cắt phần đầu trắng đập dập, phần thân xanh xanh cắt khúc.
  • Tôm rửa thật sạch, bỏ đầu bỏ đuôi, chẻ lưng lấy chỉ đen. Nghêu ngâm cho ra cát bẩn, rửa thật sạch. Mực sơ chế, thái lát vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Nấu lẩu thái

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 5

  • Khi nồi nước dùng đã có vị ngọt đậm đà, bạn cho nấm, gừng, sả, riềng, lá chanh vào.
  • Nước sôi lần nữa thì cho gói lẩu thái vào, nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Bày nồi nước lẩu (đặt trên bếp gas mini hoặc bếp cồn), rau các loại, hải sản, bún mì ra bàn. Nước lẩu sôi cho hải sản vào, hải sản chín thì cho rau các loại vô. Gắp bún ra chén, cả nhà ngồi quây quần và cùng thưởng thức.

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 6

Mặc dù hơi nhiều nguyên liệu một chút nhưng cách nấu lẩu thái không hề phức tạp. Điều quan trọng để món ăn ngon là khi chọn hải sản bạn phải mua loại thật tươi. Về rau ăn kèm thì tùy sở thích, bạn có thể chọn mua đủ các loại. Mong bạn chế biến thành công món lẩu thái “thần thánh” đang làm mưa làm gió tại các hàng quán!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

vua dau bep viet nam làm mì quảng sôcôla tim mạch Lý vit nấu măng vit nau khoai so bánh canh nấu trứng cai xanh xao gung vit nuong la gung ngon Nuoc mam ca keo kho khe vịt nấu khoai môn hoành thánh nhồi tôm thịt Cách làm lạp xưởng banh cupcake coffee ngon vien dinh dưỡng canh nam rau non vị cay trÃƒÆ ca bac má cách làm bún xào thịt cay vem kho cà vịt úp thau ven 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát viên cai xao vịt kho lá mắc mật Hương Thảo vũng tàu vòng 1 vón cục xoà i vẠn chim ngoi thom ngon váng vẠcách làm Sữa đá bào dưa lưới| ngu váy đẹp cháo cật heo rau củ võ cake Nhà cach nau bún mắm chay và y và và n vàng ươm phở việt nam mojo mocktail ngon xôi bắp hành phi 2 công thức bánh cookies hình cúc áo beefsteak an cung khoai tay må å soup gà mẹo hay pizza gà calo ung uc ga sot me vÃ Æ n uc ga chien tuong cà chua lam banh don gian Banh sinh nhat må å uc ga rang muoi ngon cach nau mon an dam ngon bánh trứng kem tươi chu đậu rim cách làm sake chiên sữa đậu phong bo nuong mexico ngon tuong ban tu lam mut tu lam che hat sen tu lam kem chuoi canh mang kho nau muc thịt lợn cham campuchia Vịt kho sả lẠu chà o cach lam nuoc soda trai cay tu lam banh mi tai nha tu lam xoi bap tu làm tteobokki tai nha trung hap cuon thit ngon là sà ch ạt rau câu sương sáo Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach nau ca ho Tôm rim man pasta sốt nghêu Đồ uống CÃƒÆ nuong trung op let tu lam banh bao ngot canh chua nấu tôm canh bí đỏ nấu sườn muc xao ot cay trung op la bo lo trung cuon hanh tay trung hap trung duc rau cu ngon mon xao trung cuon com chien thit heo tam bot ngon bắp rang vị cà phê ca ngu banh pie ngon trung cut kho thit cach lam nam chien trung chien cuon thit canh sup canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn bắp cải xào cà chua