Vào tết Dương lịch, chị em có thể chế một nồi lẩu thập cẩm để cùng cả nhà quây quần trong bữa ăn đầu năm nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm

• 1 nồi nước dùng xương (hoặc nước dùng gà)
• Tôm: 300 g
• Ngao: 1 kg
• Lòng non: 500 g
• Thịt bò: 300 g
• Đậu phụ: 5 bìa
• Nấm đông cô: 1 ít
• Nấm rơm (nấm kim châm): 1 gói
• Cà chua: 3-4 quả
• Sả: 3-4 củ
• Ớt: 1-2 quả
• Hành hoa, rau mùi
• Rau các loại (rau cần, cải cúc, cải xanh…)
• Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính)

Cách nấu lẩu thập cẩm

• Rau các loại nhặt và rửa thật sạch để ráo, nấm rơm cắt rễ rửa thật sạch, nấmđông cô ngâm nở cắt bỏ chân

• Tôm, ngao rửa thật sạch. Phèo làm sạch cắt miếng vừa ăn bày lên đĩa.

• Thịt bò xắt mỏng ướp với ít gừng thái chỉ.

• Cà chua thái múi cau phi thơm với hành xào sơ cho vào nồi nước dùng xương. Chế phần nước dùng bao gồm: nước dùng xương cùng vài nhánh xả đập dập, nấm đông cô ngâm nở rửa thật sạch, cà chua xào vừa tới cùng 3 muỗng canh bột nêm.
• Sắp tất cả lên đĩa bày lên bàn. Đun liu riu nồi nước dùng ở nhiệtđộ vừa phải

• Bây giờ có thể mời cả nhà ngồi vào bàn thưởng thức món thập cẩm để xua tan cái lạnh mùa đông rồi nhé. Khi ăn nên thả 1-2 bìa đậu, cho ngao vàotrước để ngao tiết nước ngọt rồi nhúng các loại thực phẩm bạn thích nhé.

Còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu món lẩu thập cẩm thơm ngon mà rất giản đơn cho ngày Tết dương lịch thêm phần ấm cúng trên đây nhé! Chắc hẳn mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong bạn có một bữa ăn đầu năm thật ấm cúng với món lẩu thập cẩm!