Lẩu hải sản chua cay là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình đặc biệt là trong mùa mưa se lạnh này. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng! Cùng xem nhé!
Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng

Vào những ngày trời mưa se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món lẩu thái hải sản chua cay. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của món lẩu thái đã làm món ăn này trở nên rất quen thuộc đối với biết bao người. Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến các bạn công thức làm lẩu thái giản đơn để làm mà cũng đầy chỉnh chu sau đây:

Nguyên liệu cho món lẩu thái chua cay (cho 2 lít nước dùng)

  • Xương ống: 1 kilogram
  • Tôm, mực, ngao
  • Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
  • Riềng: 1 củ
  • Sả: 6 cây
  • Chanh: 2 quả vắt lấy 3 muỗng canh nước cốt
  • Lá chanh: 10 lá
  • Vị lẩu Thái: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 6 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Sa tế

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 1

Cách làm lẩu thái chua cay

  • Xương ống rửa thật sạch, nấu sôi nước thả xương ống vào nấu sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 2

  • Riềng thái lát mỏng, sả đập dập phần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rau muống nhặt rửa thật sạch, bắp chuối xắt mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 3

  • Tôm bóc vỏ, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếp ra đĩa.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 4

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 5

  • Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 6

  • nếm nêm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng (nếu không có gia vị lẩu thì các bạn làm theo cách sau: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, tiếp đến cho riềng, sả, hành tím, ớt bột, chút xíu ngũ vị hương xào đến khi dậy mùi đặc trưng của lẩu Thái)

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 7

  • Thả sả cắt khúc vào nước lẩu, xếp một ít tôm, mực, ngao vào nồi cho đẹp mắt.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 8

Mong các bạn thành công với cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Chắc chắn ông xã và các bé sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

nấu cá diêu hồng nấu phá lấu HU tieu xao Kem dua gà xào đậu phộng lau ngheu tieu xanh Italian BBQ Chicken ốc xào trứng muối canh dưa chua chẠcà List Cơm BÃƒÆ nh Bong lan nho Luå å ç ngọt lịm Quà Cach nau che buoi các món ăn CÃƒÆ kho quả mận mẹo rán cá không bắn dầu món sườn nướng bbq cach nau cà ri gà N瓢峄沶g nước dùng lươi nhân thịt sup bap cua thom ngon bò chua cay che hat de spaghetti sốt bơ chanh Sua chua cach lam trung cuon nam hành khô thịt bò rim gừng Bắp chuối làm ngon tiệc Huế quà noel ha cao chay Già bánh bột chiên rau củ nấm mèo nấu gà thit heo ban mùa xuân cach lam nghêu hấp thái mon ăn miền bắc mì ý sốt thịt bò sup tao ngon Khô thịt heo cà rau lạ cocktail dưa cá trắm chiên sả ớt Bau Tân dép lê valentine Hồng XOI KHUC Hương mẫu nến độc đáo cá trê thịt xiên que nướng rau củ Thịt vit nau mang cu sen sot sua chua bánh xèo ngon Mon tom Món ngon hồ Trị An níu chân du khách Bánh chè hoa cách phân biệt tỏi việt nam và trung mẻ chua Thịt xiên nướng an ngon cá đuối nhúng giấm công thức sữa lắc cháo sườn bí đỏ Ngó sen nấu canh chua thịt gà kem chuối Chuối đông lạnh bọc chocolate Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản banh ngot pho chien gion thịt bò bằm Khoà Huế Cách làm sườn cách làm thạch găng ga ac tan hat sen phèn nấu xôi khoai lang tím banh phu the ha noi Banh trung thu nui nấu tôm quán ăn bánh cuốn bằng chảo gan heo GIÃƒÆ CAch lam banh mì Nấm hương ruoc vit khia nuoc dua già Cún Khang Canh kim chi nấu thịt bò nâu cháo ngon trứng chiên cơm Cùng chan gio ham theo kieu han hạt lựu ca tam rang ngon bắp cải cuộn thịt thể hiện tình yêu qua món ăn ngon nam kim chi cac mon qua vat kẹo lạc Chà ngon cà ri kho gừng bª Goi tom Cách làm pate chay spaghetti xào