Món lẩu xí quách thơm ngon nhờ vị ngọt từ xương và bắp kết hợp cùng các nguyên liệu bổ dưỡng khác mang đến bữa ăn ấm áp cho gia đình ngày cuối tuần.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram xương ống heo
• 1 gói (200g) heo viên Vissan
• 1 cây boa rô
• 1 củ hành tây
• 4 củ hành tím
• 1 củ cà rốt
• 1 cây đậu hũ non
• 1 trái bắp Mỹ
• 4 vắt mì trứng
• Cải thảo, rau tần ô,…
• Gia vị nêm: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Món lẩu xí quách thích hợp cho ngày mưa lạnh

• Xương ống cắt khúc.
• Bắp Mỹ cắt khúc 2cm, cà rốt cắt khoanh, boa rô cắt khúc 2cm, hành tây cắt múi cau.
• Hành tím bóc vỏ để nguyên củ nướng sơ, cho vào hầm chung với xương ống heo.
• Cho bắp Mỹ, cà rốt vào nấu đến chín. Nêm nước lẩu cho vừa ăn.
• Khi ăn, cho heo viên, đậu hũ non, hành tây, boa rô, rau vào nước lẩu.
• Dùng kèm với mì trứng (hoặc bún).

Mong các bạn ngon miệng với món ngon lẩu xí quách vừa tốn ít thời gian vừa mang đến hương vị mới mẻ cho bữa ăn gia đình ngày mưa gió.

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)