Cách làm lẩu vịt om sấu cũng giống như bao món lẩu từ thịt vịt khác, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu dễ kiếm và vận dụng một số bước biến tấu giản đơn
Cách làm lẩu vịt om sấu thanh mát ngon nhất miền Bắc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) con vịt
+ Cà chua: 3 quả
+ Sấu xanh: 6 quả
+ Nấm hương
+ Hành khô, ớt tươi
+ Gia vị: hạt nếm, bột canh, tiêu.

Cách làm lẩu vịt om sấu thanh mát ngon nhất miền Bắc

Cách làm lẩu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Tiến hành sơ chế thịt vịt, nấm hương và sấu xanh

  • Vịt làm sạch hết lông, chà xát muối ăn vào khắp mình vịt để khử hết mùi hôi và tiến hành chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tiếp đó ta mang ướp thịt vịt với gia vị như: hạt tiêu, hạt nêm, một chút bột canh và ướp khoảng chừng 15 phút cho thịt vịt thấm gia vị.
  • Sấu xanh dùng dao nhỏ cạo hết lớp vỏ xanh, rửa thật sạch lại và để riêng.
  • Nấm hương cho vào bát ngâm với nước nóng, rồi vớt ra rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua thịt vịt với nấm, sấu

  • Đầu tiên đặt nồi lên bếp cùng chút dầu chiên cho hành hành khô băm vào phi thơm lên rồi tiếp tục cho thịt vịt vào chảo xào cùng.
  • Tiếp đó cho thêm các nguyên liệu còn lại như: cà chua, sấu xanh và nấm hương vào cùng và dùng đũa đảo đều cùng với thịt vịt.

Bước thứ ba(3): Nấu nước dùng

  • Sau đó ta cho khoảng chừng 2 bát nước vào trong nồi nguyên liệu vừa xào ở trên và tiến hành om thịt vịt chừng khoảng 20 phút để thịt vịt mềm nhừ là được.
  • Cuối cùng nêm gia vị sao cho vừa ăn và trình bày các đồ ăn kèm ra đĩa rồi thưởng thức nhé.

Lẩu vịt om sấu là món ăn đặc trưng và rất phổ biến tại các tỉnh miền Bắc và về cơ bản đây là món ăn được biến tấu và cách tân từ món vịt om sấu thông thường.. Tuy nhiên để tạo cảm giác mới lạ và đặc biệt thích hợp với không khí mát mẻ của những ngày mưa mùa hè bạn có thể chế biến món ăn như công thức trên, ăn kèm chút rau nhúng và bún tươi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hướng dẫn nấu ăn cốt ám trứng hấp tôm cach pha tra sua Tran chau xa lach bo nuong lam sup ca hoi style="background-color: #D5B0A6" href="/index.php?q=mini">mini mục Cá viên cai cuon sot nam ngon mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên Phù Sa Có soup chẠcua măng tây cua Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo Trung Quốc Muối ớt Bánh ú nước tro cach nau canh ga ham Che thach cơm trứng zam bong cuon cai be xanh> mont blanc cach lam cu sen tam sac giá banh pie bo dau phong sa lát trái dưa hấu nướng bánh quy gừng Cá tràu nướng lụi ca um ech nau ca ri ngon cÃƒÆ loc hap bau bo chien gion ngon ga nuong dau tam xôi khoai mì lá nếp cẩm Cá thu sushi thit nuong xa xiu ngon thuc đon mon ngon cút sốt chua cay"background-color: #BB55A0" href="/index.php?q=Ẫm thực">Ẫm thực cá hồi sốt nui xào gà kiểu thái sinh tố quế bò phi lê mắm ruốc tu lam nem nuong mề gà xào lạc tet mướp cach nau sua chua nep cam mocktail lạ banh ga xe ngon Thịt Bò xoi vo sau riengonlor: #A6B366" href="/index.php?q= sinh tố cà rốt bí ngô"> sinh tố cà rốt bí ngô cách làm tôm xay banh pho mai trai bo Thịt Heo Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu cach lam hu tieư tôm xiên nướng Heo Rừng salad tom muc Spaghetti cach nau chao luon trung bac thao Làm dưa cải chua đậu phụ hấp tôm thịt zombie Thịt Dê Cốm rang Nhiều phá Ÿ Thịt Cừu sô đa chanh xoài youtube yếu tố quyết định yến mạch yaua yêu thương yên tâm xuc xich khia nuoc dua ngon diềm xuc xich kho voi nuoc dua May và xuc xich khia nuoc dua xuc xich hun khoi Thịt Gà xuc xuân cach lam ca tre lai sot cua chien gion xot dau Hoa Lan xoi xoai thom ngon dung vi Vịt đậu phộng dị ứng đàn ong mong tay thom ngon Ăn sáng Tôm ghẹ nấu bánh canh nộm hạt điều trộn gà hoa giay xoi xoai thai lan xoi xoai nuoc cot dua xoi xoai xoi xeo mien bac ngon xoi vit thom ngon Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm lam com chien tay ban nha cá lóc rán sả ớt hoÃng banh cam sua chua thuc đon mon ngon xoi vit dau xanh ngon xoi vit dau xanh xoi vit xoi suon xoi thịt dưa gang xay sinh tố xoi xoai thai thẠch bẠp lãƒæ hoa xoi ran kep thit Cá Kho