Cách làm lẩu vịt măng cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế vịt và đậu phụ

• Vịt mang về làm thật sạch, rồi tiếp tục mang rửa thật sạch cùng với ít rượu trắng sao cho khử bớt mùi hôi, rồi tiếp tục dùng dao chặt con vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, và mang ướp với các loại gia vị sao cho thịt vịt thấm đều.
• Đậu phụ mang rửa thật sạch cùng với nước sạch, rồi tiến hành thái đậu thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Xào thịt vịt sơ qua

• Đầu tiên ta đặt một chiếc nồi lên bếp, đổ hết thịt vịt vào và đảo đều sơ qua cho thịt vịt săn chắc lại là được.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấu lẩu vịt măng cay

• Sau đó ta cho măng củ vào trong nồi thịt vịt rồi đảo đều, nhanh tay và đổ nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt vịt là được, rồi ta đun nhỏ lửa liu riu, khi ta thấy thịt vịt chín mềm là ta đã hoàn thành món lẩu vịt măng cay rồi nhé.
• Cuối cùng chỉ cần bưng nồi lẩu ra bàn ăn nóng cùng với các loại rau nhúng và bún tươi nhé.

Có thể nói có rất nhiều món ăn từ thịt vịt nhưng gia đình mình rất ưa thích món lẩu vịt măng cay nhất là vào thời điểm ngày đông lạnh giá hoặc thời tiết chuyển mùa se lạnh. Còn gia đình bạn đã lên kế hoạch cho thực đơn ngày đông chưa? Đây chính là một gợi ý nho nhỏ cho bạn và gia đình cho mùa đông sắp tới đấy.