Lẩu vịt hầm sả miền Tây thơm ngon khó cưỡng. Vào những dịp gia đình quây quần, có nồi lẩu ăn thì sẽ rất tuyệt đó, cả nhà ngồi ăn nói chuyện thì còn gì ý nghĩ hơn, NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách nấu lẩu vịt hầm sả miền Tây thơm ngon, lạ miệng, các bạn cùng tham khảo nhé!
Lẩu vịt hầm sả miền Tây thơm ngon khó cưỡng!

Nguyên liệu nấu lẩu vịt hầm sả miền Tây:

-Vịt xiêm:1 con

-Dừa 2 trái

– Trứng cút:15 quả

– Nấm rơm 300 gram

– Đậu phụ: 2 miềng

– Sả, gừng, tỏi, hành tím

– Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu chiên,rượu trắng, chanh

Nguyên liệu của món lẩu.

Nguyên liệu của món lẩu.

 

Cách làm món lẩu vịt hầm xả miền Tây:

Bước thứ nhất(1): Vịt xiêm làm sạch, chà xát với rượu và gừng để không bị hôi lông, để ráo.

Vịt làm sạch ướp gia vị.

Vịt làm sạch ướp gia vị.

Bước thứ hai(2): Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối, rửa thật sạch

– Trứng cút luộc rồi bóc vỏ

 -Cho 1,5 lít nước vào nồi hầm với củ cải trắng, dưa leo, củ hành và 1 chút muối để lấy nước ngọt.

Bước thứ ba(3): Lọc bỏ xác rau củ, cho nước dừa vào nấu sôi cùng với gốc sả đập hơi dập và vài lát gừng.

Bước thứ tư(4): Vịt chặt miếng to, cho nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng băm,hành tím băm và tỏi băm mỗi thứ 1 thìa, 2 thìa rượu trắng và 1 chút nước cốt chanh. Ướp vịt trong 30 phút.

Bước thứ năm(5): Cho chút dầu chiên vào chảo, phi thơm 3 muỗng súp đầy sả băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn và thấm gia vị

Bước thứ sáu(6):Khi nước dùng sôi thì cho vịt đã xào vào, nấu với lửa nhỏ, liên tục vớt bọt để nước lẩu được trong. Đến khi vịt mềm thì cho nấm rơm , trứng cút và đậu phụ vào.

Chỉ với những thao tác rất giản đơn như trên chúng ta đã có món lẩu vịt hầm xả miềm Tây quá ngon rồi. Ăn cùng với bún.

Lẩu vịt hầm xả miền Tây thơm ngon.

Lẩu vịt hầm xả miền Tây thơm ngon.

.- Điểm nhấn của món lẩu này chính là rau ăn kèm gồm rau mồng tơi non, bông bí, mướp.. và nước mắm gừng có cho vào thêm vài lát khế chua.

Mong các bạn thành công với cách làm lẩu vịt hầm xả miền Tây.

Diệu Linh(ST)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà tiềm thuốc bắc cà pháo muối Khoai tây hầm xương bò cuốn mũ rộng vành lop hoc nau an cua bep gia dinh Món ăn đắt nhất thế giới lãƒæ bún cuốn tai heo gà sốt ớt cạch lam kim chi cuon mứt vỏ cam các món phở ngon Chôm chôm quả ngon nem gà Banh cam chien rau củ trộn bánh nhân mặn Phòng lươm om Bi do thuc don nau an ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo Bánh đậu phụ cách đổi món thời giá thịt heo luộc cuốn thanh xuân canh chua gÃƒÆ rang bơ bap xao va mang cau xay Sinh tố bơ cach lam mi tron gà hấp nấm sua dau do ựng kem sữa bánh canh chay khoai tây bọc phô mát mứt dứa chanh leo cach muoi cai chua mì ý sốt thịt xông khói MÊNêm các món ăn vặt ngon sushi cà kem bưởi bạc hà ca tra già hoa Là m kem sô cô la nóng panna cotta mat ong chanh bắp bò ngâm cá hấp nước dừa cach nau canh mộc chè hạt é khoai môn Bí quyết bảo quản nước mắm truyền lam banh goi giấm ăn Làm Bánh flan nuong thit ngon Cách bảo quản đồ khô trong bếp cocktail táo chà khoai tà y chẠgò trà táo cookies phô mai sữa bi ngoi nhoi tom nuong pho mai GỎI sinh số dứa xoài chữ lam banh khoai mi hap Khoai mà THIT BO KHO canh ga chiên nươc măm Gà rang cá khô kho khế bông cải xào chua cay cach làm cá loc hap bau donut trà xanh salad củ cải đỏ Hạt sen cach lam sinh to dua xanh dạ dày hầm chÃƒÆ lÃƒÆ snack pho mát Bà bầu nên ăn cho hai người lam thach rau cau lam mut dua bun xao nghe thom ngon lam banh bong lan cuon cacao thịt ướp sốt trái cây táo xay nấu cá hồi banh bao khong nhan bánh mứt trái táo cookies không cần bột mì Râu câu am thuc ha giang lam tra sua nuoc ep hũ tị tươi ngon cách khử độc cho rau củ cach lam banh charlotte ngon thùng cach nau bun bo chay làm bánh quy chua ngọt bún mắm anh Thịt bo xao đùi gà hau song cham mu tat May vÃ Æ nău công thức sườn xào chua ngọt bong sung nau canh chua sườn sốt dưa chua Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào Mai Hắc Đế mon ngon mua mua Chế biến món mực