Ngày lễ Tết nhiều thịt, thà, một nồi lẩu hải sản thơm cay, đậm đà chắc chắn sẽ là món ngon “đắt hàng” đấy! Tham khảo cách nấu dưới đây nhé!
Lẩu Thái Lan

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram xương heo
  • 250 gram thịt bò
  • 250 gram tôm sú
  • 300 gram mực lá
  • 400 gram nghêu
  • 1 lát cá chẽm phi-lê
  • 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, ¼ (một phần tư) miếng thơm, 1 trái ớt sừng, dầu chiên
  • 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái, 4-5 lá lá chanh, 1 muỗng canh ớt băm, 4 nhánh sả cây, gia vị nêm, nước mắm ớt.
  • Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm, bún, hành lá.
Hướng dẫn cách làm:

mon an nam 3

  • rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng, hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong.
  • Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây, cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt khoanh xéo. Thơm cắt miếng xéo.
  • Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho sả, ớt băm, gia vị nấu lẩu Thái vào đảo thơm. Trút nước dùng vào nấu sôi. Khi nước sôi cho cà chua, thơm, hành tây, lá chanh vào. Đun thêm 10 phút nữa thì nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ít muối vừa ăn.
  • Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn, khứa xéo. Tôm cắt bỏ mũi nhọn đầu, rửa thật sạch. Nghêu chà sạch vỏ. Cá chẽm rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau nấm làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Múc nước dùng ra nồi lẩu, bày hải sản, rau, nấm, bún, nước mắm ớt ăn kèm.

(Thực hiện tại Nhà hàng Ân Nam Quán – 51B Tú Xương, P.7, Q.3).


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau hai san cach nau lau thai lan lau hai san lau thai lan mon ngon ngay tet

món trung quoc cơm trộn hàn quốc bữa tối quán ngon Sài Gòn thich vi sữa chua mít Gọn Gà nướng tai lợnbackground-color: #A8DF0A" href="/index.php?q=ngân">ngân nước dừa List Lẩu cơm thịt Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh chả giò hải sản chả gà nướng Gà hầm quần áo tự làm Tất cả đều ở đây thit hao lam cha bong ngày Tết Gà chiên mắm nước chấm ốc phở bò tái Gà nhồi ngheu tron cu cai quán hàng mới ở Hà Nội salad pho mai GÃƒÆ chien xay sinh tố chuối dâu tây б m trung thu cơm tối 4 món Gà ngam sa ot kem ốc quế cherry thịt vịt nước sốt trái cây quà valentine An choi Gà ngam sa ot mon banh nuong ngon Dua cai muoi ngó> Dong tu Du Express Cach lam banh mi phu nu mang thai nau ca kho rieng ngon bun hÃƒÆ t tom xao trung muoi chai nước oc giac mì sốt nghêu đậu hũ snack tao que ngon 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia my sot ca chua ngon cơm ong tre Doi heo Day nau an nuong cúngackground-color: #98CB31" href="/index.php?q= cГѓЖ"> cГѓЖ muc chiena> xô gài nấu phở phuc bon tu mock mang cÃƒÆ cho trẻ">Dinh dưỡng cho trẻ banh dap phơ kem cà cơm noel ot chuong ca rim bánh trứng cơm chiên miến trộn thịt bò đức pizza mini lam cupcake tra xanh ngon Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca những món ăn ngon cuối tuẩn tart tao ngủ ca kho dua chua ngon ngó muc chien oc nhoi om chuoi dau mon sinh to dua hau cơm niêu đập cá chim sốt sả tom rim cot dua cach kho ca coca mat Khai vị DUI ga phu ngo bánh tráng miệng DUI GA KHO nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm pho cuon chay Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho Dưa món cach nau bo ham dau trang muoi dua chuot cơm nghệ Món Xào lam cÃƒÆ cá xào Bo kho banh tao que ngon Dưỡng màu trắng mùa lạnh ốc xào cay cơm nắm thịt heo 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Dùng trái cây đúng cách trong chế biến mut ca rot ngon Đan cơm nắm tôm Dĩ An bánh quy sắc màu