Ngày lễ Tết nhiều thịt, thà, một nồi lẩu hải sản thơm cay, đậm đà chắc chắn sẽ là món ngon “đắt hàng” đấy! Tham khảo cách nấu dưới đây nhé!
Lẩu Thái Lan

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram xương heo
  • 250 gram thịt bò
  • 250 gram tôm sú
  • 300 gram mực lá
  • 400 gram nghêu
  • 1 lát cá chẽm phi-lê
  • 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, ¼ (một phần tư) miếng thơm, 1 trái ớt sừng, dầu chiên
  • 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái, 4-5 lá lá chanh, 1 muỗng canh ớt băm, 4 nhánh sả cây, gia vị nêm, nước mắm ớt.
  • Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm, bún, hành lá.
Hướng dẫn cách làm:

mon an nam 3

  • rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng, hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong.
  • Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây, cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt khoanh xéo. Thơm cắt miếng xéo.
  • Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho sả, ớt băm, gia vị nấu lẩu Thái vào đảo thơm. Trút nước dùng vào nấu sôi. Khi nước sôi cho cà chua, thơm, hành tây, lá chanh vào. Đun thêm 10 phút nữa thì nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ít muối vừa ăn.
  • Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn, khứa xéo. Tôm cắt bỏ mũi nhọn đầu, rửa thật sạch. Nghêu chà sạch vỏ. Cá chẽm rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau nấm làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Múc nước dùng ra nồi lẩu, bày hải sản, rau, nấm, bún, nước mắm ớt ăn kèm.

(Thực hiện tại Nhà hàng Ân Nam Quán – 51B Tú Xương, P.7, Q.3).


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau hai san cach nau lau thai lan lau hai san lau thai lan mon ngon ngay tet

công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ cach may giay vai bò sốt salad trứng tôm/a> 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Những món tuyệt ngon từ mối đất Cach lam lau ochanh style="background-color: #E30D26" href="/index.php?q=Yen">Yen Quán lẩu gà nòi hải sản sốt cay Bắp cải xào bưởi bánh khoai lang cupcake Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ bánh tổ bột thịt bò xào bắp cải bí đỏ xào hành cá thu sốt thơm công thức chè bột lọc bọc đậu si rô đào nộm thịt heo trộn khế Phủ xào lòng heo với cải chua Làm bún Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá ca chua nhoi canh chua ngheu ngon giày mi hai san thom ngon mon cha gio chuoi tom thit quả vải rong bien cuon com sườn heo hầm cua chien gion bẠng tart trai cay ngon ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật cà t linh dưa giá chua ngọt bánh mi cuon chien gion khoai tây nướng cach lam banh bao hinh qua thanh long xào trứng dưa cải chua suon nuong trai cay Cach lam