Lẩu Thái Lan có một hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì một món lẩu nào khác, đó là hương thơm của sả, riềng, lá chanh và vị chua cay hấp dẫn.
Lẩu Thái Lan chuẩn vị cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

Nước dùng

  • 1,5 lít nước dùng gà
  • 20 gram hành tím băm
  • 15 gram tỏi băm
  • 2 quả ớt hiểm
  • 6 lá chanh
  •  1 muỗng súp sả băm
  • 1 muỗng súp riềng băm
  • 1 muỗng súp rau mùi băm
  • 100 gram nấm rơm
  • 2 quả cà chua
  • 20 gram hành tây xắt nhỏ
  • 1 gói tôm yum paste
  • 1 muỗng súp mắm ruốc Thái
  • Nước cốt chanh, nước cốt me, hạt nêm, nước mắm, đường

Ăn kèm

  • 100 gram phi-lê cá basa
  • 100 gram thanh cua thái sợi
  • 30 gram ngò gai, hành lá xắt nhỏ
  • 90 gram rau muống, cải thảo, cúc tần
  • 30 gram nấm kim châm, linh chi trắng
  • 10 gram rau mùi để nguyên
  • 2 quả ớt sừng thái lát
Hướng dẫn cách làm:
lau-thai-1

Lẩu Thái Lan

  • Tỏi băm, ớt băm, sả băm nhuyễn.
Lau thai

Những gia vị không thể thiếu cho món lẩu thái

  • Riềng, lá chanh, hành tây, hành tím, gốc rau mùi cũng thái nhuyễn.
  • Chảo dầu nóng cho riềng, ớt hiểm, sả, băm, hành tây, lá chanh, hành tím băm và gốc ngò vào đảo thơm.
Lau thai 1

Xào thơm gia vị

  • Thêm nước dùng vào nấu lửa liu riu khoảng 20 phút, sau đó lọc hỗn hợp này qua rây, lấy nước.
  • Thêm vào nước dùng tôm yum paste, mắm ruốc, nước me, nước cốt chanh, hạt nêm, nước mắm, đường.
  • Tiếp đến thả nấm rơm, cà chua vào.
Lau thai chua cay

Một trong những món ăn Thái Lan được nhiều người yêu thích

  • Khi dùng nấu nóng nước thả rau, tôm, mực, cá, thanh cua và các loại rau vào.
  • Lẩu Thái Lan dùng kèm với bún tươi, nước mắm ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau thai lan lau thai lau thai lan lau thai ngon nau lau thai ngon

rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái