Lẩu Thái Lan có một hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì một món lẩu nào khác, đó là hương thơm của sả, riềng, lá chanh và vị chua cay hấp dẫn.
Lẩu Thái Lan chuẩn vị cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

Nước dùng

  • 1,5 lít nước dùng gà
  • 20 gram hành tím băm
  • 15 gram tỏi băm
  • 2 quả ớt hiểm
  • 6 lá chanh
  •  1 muỗng súp sả băm
  • 1 muỗng súp riềng băm
  • 1 muỗng súp rau mùi băm
  • 100 gram nấm rơm
  • 2 quả cà chua
  • 20 gram hành tây xắt nhỏ
  • 1 gói tôm yum paste
  • 1 muỗng súp mắm ruốc Thái
  • Nước cốt chanh, nước cốt me, hạt nêm, nước mắm, đường

Ăn kèm

  • 100 gram phi-lê cá basa
  • 100 gram thanh cua thái sợi
  • 30 gram ngò gai, hành lá xắt nhỏ
  • 90 gram rau muống, cải thảo, cúc tần
  • 30 gram nấm kim châm, linh chi trắng
  • 10 gram rau mùi để nguyên
  • 2 quả ớt sừng thái lát
Hướng dẫn cách làm:
lau-thai-1

Lẩu Thái Lan

  • Tỏi băm, ớt băm, sả băm nhuyễn.
Lau thai

Những gia vị không thể thiếu cho món lẩu thái

  • Riềng, lá chanh, hành tây, hành tím, gốc rau mùi cũng thái nhuyễn.
  • Chảo dầu nóng cho riềng, ớt hiểm, sả, băm, hành tây, lá chanh, hành tím băm và gốc ngò vào đảo thơm.
Lau thai 1

Xào thơm gia vị

  • Thêm nước dùng vào nấu lửa liu riu khoảng 20 phút, sau đó lọc hỗn hợp này qua rây, lấy nước.
  • Thêm vào nước dùng tôm yum paste, mắm ruốc, nước me, nước cốt chanh, hạt nêm, nước mắm, đường.
  • Tiếp đến thả nấm rơm, cà chua vào.
Lau thai chua cay

Một trong những món ăn Thái Lan được nhiều người yêu thích

  • Khi dùng nấu nóng nước thả rau, tôm, mực, cá, thanh cua và các loại rau vào.
  • Lẩu Thái Lan dùng kèm với bún tươi, nước mắm ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau thai lan lau thai lau thai lan lau thai ngon nau lau thai ngon

cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt