Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay quá ngon tại nhà. Cách nấu lẩu hải sản kiểu Thái Lan chua cay giản đơn, dễ làm, nhanh.
Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon. Cách nấu Lẩu hải sản Thái Lan chua cay

Món lẩu chắc hẳn các bạn đã ăn rất nhiều rồi đúng không? Vào thời tiết rét, se lạnh thì món lẩu luôn là lựa chọn số một của những bữa liên hoan, tiệc tùng. Hôm nay, cũng là món lẩu nhưng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu Thái hải sản, món ăn này có hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu ở vị nước lẩu chua cay cùng các loại gia vị khác. Bạn hãy đổi hương vị với món lẩu Thái này nhé :D

lẩu hải sản thái lan cách nấu lẩu thái hải sản Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay ngon lai hai san thai

 

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho lẩu Thái hải sản

  • Hải sản các loại tùy theo sở thích của bạn như tôm, mực, ngao, cá trắm hoặc cá hồi lọc thịt
  • Xương ống ninh làm nước lẩu: 500 gam
  • Rau ăn lẩu gồm có: 300 gam nấm kim châm, rau muống, cải, cần tây, rau cần, bắp chuối….
  • Xả, riềng, ớt, lá chanh
  • Cà chua: 3 quả
  • Sa tế, dầu điều
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
  • chanh tươi
  • Bún ăn kèm

Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon

  1. Đầu tiên bạn hãy ninh nước dùng: Xương rửa thật sạch, cho vào nồi đun sủi bọt rồi đem gạn nước đi, làm như vậy cho sạch hết bẩn và mùi hôi của xương. Sau đó, thay vào nước mới tra gia vị nước mắm, muối và ninh nhừ.
  2. Sơ chế hải sản: Tôm đem rửa thật sạch, cắt bỏ râu tôm. Mực làm sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cá trắm bạn mua loại to làm sạch cá, lọc lấy phần thịt cá còn xương cá bạn đem cho vào nồi xương ninh nước dùng. Ngao đem ngâm với nước 1- 2 tiếng cho ngao nhả bùn rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  3. Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa thật sạch. Nếu có hoa chuối thì bạn xắt mỏng, ngâm với nước muối, chanh cho trắng. Nấm kim châm cắt bỏ rễ đem rửa thật sạch
  4. Làm nước lẩu: Nồi lẩu có ngon hay không quan trọng nhất là phần nước lẩu nên các bạn hãy chế biến với đủ nguyên liệu của lẩu Thái này.
    Nước xương sau khi ninh xong bạn tra nước mắm, bột canh vừa ăn. Cho vào vài lát riềng, hành tím, xả cắt khúc, lá chanh để tạo mùi thơm
    Cà chua rửa thật sạch, thái múi đem xào qua cùng với một ít dầu điều để tạo màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Sau đó cho mè rang, sa tết vào nấu sôi.
  5. Bạn cho nồi lẩu ra giữa bàn, xếp hải sản, rau các loại, bún, nước chấm xung quanh. Khi ăn, cho tôm, mực, ngao vào nồi nước lẩu đang nấu sôi. Cho các loại rau vào nhúng chín, chấm kèm them gia vị bột canh, nước mắm tỏi ớt.

cách nấu lẩu thái hải sản cách nấu lẩu thái hải sản Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay ngon lau thai ha san

Nồi lẩu thơm phức mùi sả, ớt, lá chanh.Vị chua cay đậm đà của món lẩu kích thích mọi giác quan của bạn. Hải sản khi ăn bạn không cảm thấy bị tanh vì đã được át đi bời mùi thơm của nước dùng. Vào thời tiết se lạnh ngồi quây quần bên nồi lẩu thái này ăn thì quả là tuyệt! Hy vọng bạn thành công với cách nấu lẩu Thái hải sản này nhé :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé! Rất vui được trao đổi cùng các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng công thức canh bầu nấu tôm thịt bò kho khế Cá hấp cong thuc uop gia vi cach lam ca basa tam bot kem chanh mật ong kirigami Tômt ba chỉ kho trứng cút mùa nào cũng sẵn sườn non rang đá mocktail lẠmăng chua Là thit ba roi kho nuoc tuong cムngムmẹo nướng bánh pizza sandwich cach lam cari mất ngủ Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần Mon an cuoi tuan canh giá thịt bò Bánh bong lan 擦日 banh mousse ca phê dẻo Cách làm món chiên rán giòn nau lẩu nắm bun muc nau bun ca kien giang Tôm gừng sức khỏe tiêu hóa khớp lam com ga hoi an cach cuon thit voi rau cu vỏ chai nhựa canh gÃƒÆ miến cach lam goi hen ga kho gung salad khoai cach lam thach bap ruou thuoc lam tra buoi ngon sạch mam co cung ram than danh lam mi xao rau cai">cach lam mi xao rau cai bo cuon ngon món ngon Sài Gòn cach lam banh tai yen đẹp mắt> Cún Khang Thịt bò sốt hành cha gio kiwi ổi bao tử thịt bì chiên giòn trân châu cà chua Thit vit hến nấu rau củ Đậu hủ lướt ván gia vị cánh mày râu BANH CHUOI súp sữa bánh mì Mon xao ngon che cu sen bo luong ngon Mut Nhừ Tráng miệng bánh dừa thạch sữa xoài trứng càng sốt dau khoai lang chiên cua chien gion bánh ngon cho giáng sinh o quảng sac com tom cuon bi xanh so tay nau an ứng dụng phu Cách nau che đậu phụ tứ xuyên các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu