Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay quá ngon tại nhà. Cách nấu lẩu hải sản kiểu Thái Lan chua cay giản đơn, dễ làm, nhanh.
Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon. Cách nấu Lẩu hải sản Thái Lan chua cay

Món lẩu chắc hẳn các bạn đã ăn rất nhiều rồi đúng không? Vào thời tiết rét, se lạnh thì món lẩu luôn là lựa chọn số một của những bữa liên hoan, tiệc tùng. Hôm nay, cũng là món lẩu nhưng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu Thái hải sản, món ăn này có hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu ở vị nước lẩu chua cay cùng các loại gia vị khác. Bạn hãy đổi hương vị với món lẩu Thái này nhé :D

lẩu hải sản thái lan cách nấu lẩu thái hải sản Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay ngon lai hai san thai

 

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho lẩu Thái hải sản

  • Hải sản các loại tùy theo sở thích của bạn như tôm, mực, ngao, cá trắm hoặc cá hồi lọc thịt
  • Xương ống ninh làm nước lẩu: 500 gam
  • Rau ăn lẩu gồm có: 300 gam nấm kim châm, rau muống, cải, cần tây, rau cần, bắp chuối….
  • Xả, riềng, ớt, lá chanh
  • Cà chua: 3 quả
  • Sa tế, dầu điều
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
  • chanh tươi
  • Bún ăn kèm

Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon

  1. Đầu tiên bạn hãy ninh nước dùng: Xương rửa thật sạch, cho vào nồi đun sủi bọt rồi đem gạn nước đi, làm như vậy cho sạch hết bẩn và mùi hôi của xương. Sau đó, thay vào nước mới tra gia vị nước mắm, muối và ninh nhừ.
  2. Sơ chế hải sản: Tôm đem rửa thật sạch, cắt bỏ râu tôm. Mực làm sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cá trắm bạn mua loại to làm sạch cá, lọc lấy phần thịt cá còn xương cá bạn đem cho vào nồi xương ninh nước dùng. Ngao đem ngâm với nước 1- 2 tiếng cho ngao nhả bùn rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  3. Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa thật sạch. Nếu có hoa chuối thì bạn xắt mỏng, ngâm với nước muối, chanh cho trắng. Nấm kim châm cắt bỏ rễ đem rửa thật sạch
  4. Làm nước lẩu: Nồi lẩu có ngon hay không quan trọng nhất là phần nước lẩu nên các bạn hãy chế biến với đủ nguyên liệu của lẩu Thái này.
    Nước xương sau khi ninh xong bạn tra nước mắm, bột canh vừa ăn. Cho vào vài lát riềng, hành tím, xả cắt khúc, lá chanh để tạo mùi thơm
    Cà chua rửa thật sạch, thái múi đem xào qua cùng với một ít dầu điều để tạo màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Sau đó cho mè rang, sa tết vào nấu sôi.
  5. Bạn cho nồi lẩu ra giữa bàn, xếp hải sản, rau các loại, bún, nước chấm xung quanh. Khi ăn, cho tôm, mực, ngao vào nồi nước lẩu đang nấu sôi. Cho các loại rau vào nhúng chín, chấm kèm them gia vị bột canh, nước mắm tỏi ớt.

cách nấu lẩu thái hải sản cách nấu lẩu thái hải sản Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay ngon lau thai ha san

Nồi lẩu thơm phức mùi sả, ớt, lá chanh.Vị chua cay đậm đà của món lẩu kích thích mọi giác quan của bạn. Hải sản khi ăn bạn không cảm thấy bị tanh vì đã được át đi bời mùi thơm của nước dùng. Vào thời tiết se lạnh ngồi quây quần bên nồi lẩu thái này ăn thì quả là tuyệt! Hy vọng bạn thành công với cách nấu lẩu Thái hải sản này nhé :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé! Rất vui được trao đổi cùng các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté style="background-color: #3828DB" href="/index.php?q=Bông toi">Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô