Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay quá ngon tại nhà. Cách nấu lẩu hải sản kiểu Thái Lan chua cay giản đơn, dễ làm, nhanh.
Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon. Cách nấu Lẩu hải sản Thái Lan chua cay

Món lẩu chắc hẳn các bạn đã ăn rất nhiều rồi đúng không? Vào thời tiết rét, se lạnh thì món lẩu luôn là lựa chọn số một của những bữa liên hoan, tiệc tùng. Hôm nay, cũng là món lẩu nhưng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu Thái hải sản, món ăn này có hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu ở vị nước lẩu chua cay cùng các loại gia vị khác. Bạn hãy đổi hương vị với món lẩu Thái này nhé :D

lẩu hải sản thái lan cách nấu lẩu thái hải sản Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay ngon lai hai san thai

 

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho lẩu Thái hải sản

  • Hải sản các loại tùy theo sở thích của bạn như tôm, mực, ngao, cá trắm hoặc cá hồi lọc thịt
  • Xương ống ninh làm nước lẩu: 500 gam
  • Rau ăn lẩu gồm có: 300 gam nấm kim châm, rau muống, cải, cần tây, rau cần, bắp chuối….
  • Xả, riềng, ớt, lá chanh
  • Cà chua: 3 quả
  • Sa tế, dầu điều
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
  • chanh tươi
  • Bún ăn kèm

Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon

  1. Đầu tiên bạn hãy ninh nước dùng: Xương rửa thật sạch, cho vào nồi đun sủi bọt rồi đem gạn nước đi, làm như vậy cho sạch hết bẩn và mùi hôi của xương. Sau đó, thay vào nước mới tra gia vị nước mắm, muối và ninh nhừ.
  2. Sơ chế hải sản: Tôm đem rửa thật sạch, cắt bỏ râu tôm. Mực làm sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cá trắm bạn mua loại to làm sạch cá, lọc lấy phần thịt cá còn xương cá bạn đem cho vào nồi xương ninh nước dùng. Ngao đem ngâm với nước 1- 2 tiếng cho ngao nhả bùn rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  3. Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa thật sạch. Nếu có hoa chuối thì bạn xắt mỏng, ngâm với nước muối, chanh cho trắng. Nấm kim châm cắt bỏ rễ đem rửa thật sạch
  4. Làm nước lẩu: Nồi lẩu có ngon hay không quan trọng nhất là phần nước lẩu nên các bạn hãy chế biến với đủ nguyên liệu của lẩu Thái này.
    Nước xương sau khi ninh xong bạn tra nước mắm, bột canh vừa ăn. Cho vào vài lát riềng, hành tím, xả cắt khúc, lá chanh để tạo mùi thơm
    Cà chua rửa thật sạch, thái múi đem xào qua cùng với một ít dầu điều để tạo màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Sau đó cho mè rang, sa tết vào nấu sôi.
  5. Bạn cho nồi lẩu ra giữa bàn, xếp hải sản, rau các loại, bún, nước chấm xung quanh. Khi ăn, cho tôm, mực, ngao vào nồi nước lẩu đang nấu sôi. Cho các loại rau vào nhúng chín, chấm kèm them gia vị bột canh, nước mắm tỏi ớt.

cách nấu lẩu thái hải sản cách nấu lẩu thái hải sản Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay ngon lau thai ha san

Nồi lẩu thơm phức mùi sả, ớt, lá chanh.Vị chua cay đậm đà của món lẩu kích thích mọi giác quan của bạn. Hải sản khi ăn bạn không cảm thấy bị tanh vì đã được át đi bời mùi thơm của nước dùng. Vào thời tiết se lạnh ngồi quây quần bên nồi lẩu thái này ăn thì quả là tuyệt! Hy vọng bạn thành công với cách nấu lẩu Thái hải sản này nhé :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé! Rất vui được trao đổi cùng các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da