Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 400 gram xương heo- 200 gram tôm tươi- 200 gram thịt ba chỉ- 200 gram phi lê cá lóc- 2 quả trứng gà- 2 quả cà chua- 1 củ hành tây; 1 củ cà rốt nhỏ; 1 quả dưa leo nhỏ; 1 trái khế nhỏ- Gia vị: 16 gram muối; 66 gram bột nêm; 32 gram đường; 2 gram ớt bột; 1 gram tiêu; dầu chiên.- 1 kg bún- Một ít rau răm, rau xà lách.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):rửa thật sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho xương heo cùng nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đun khoảng 5 phút để xương nhả cặn bọt rồi đổ bỏ phần nước dơ đi khi ăn bạn sẽ không bị hôi, sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. 
Bước thứ hai(2):rửa thật sạch, cắt hạt lựu cà chua. bóc vỏ, cắt múi cau hành tây. 
Bước thứ ba(3):Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà chua cùng hành tây vào tao sơ. 
Bước thứ tư(4):Khi cà chua ra màu, cho xương heo cùng 1.5 lít nước sạch, 15 gram muối, 60 gram bột nêm, 30 gram đường vào, nấu khoảng 30 phút rồi tắt lửa. 
Bước thứ năm(5):rửa thật sạch, thái lát mỏng phi lê cá lóc và ướp cùng 2 gram ớt bột, 3 gram bột nêm. 
Bước thứ sáu(6):rửa thật sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu tôm. 
Bước thứ bảy(7): rửa thật sạch các loại rau củ. Thái sợi cà rốt và khế. Cắt lát dưa leo. Thái nhuyễn rau râm và rau xà lách. 
Bước thứ tám(8):rửa thật sạch, đem luộc và cắt nhỏ thịt ba chỉ. 
Bước thứ chín(9):Đập trứng gà ra chén. Cho 1 gram muối, 3 gram bột nêm, 2 gram đường, 1 gram tiêu vào, khuấy đều rồi đem chiên vàng và cắt sợi. 
Bước thứ nhất(1)0:Xếp các nguyên liệu ra chén/ dĩa và trụng qua nước lẩu nóng trước để ăn kèm với bún. 
Chỉ với nguyên liệu giản đơn nhưng chỉ cần có chút biến tấu là bạn đã có ngay một món lẩu thả vô cùng thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần này rồi. Cùng một món ăn, nhiều màu sắc, nhiều mùi vị, nhiều cách thưởng thức, mà mùi nào, vị nào cũng thơm ngon, cũng tinh tế và đầy khêu gợi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu thả này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
