Lẩu là một món ăn ưa thích của nhiều người, vào những dịp cuối tuần rảnh rỗi hoặc những ngày mưa, bên những người thân hoặc bạn bè và thưởng thức nồi lẩu ngon tuyệt. Có thể đó là lẩu gà ngải cứu, lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn… Và hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món lẩu mới đó chính là lẩu sườn bò hầm táo đỏ hạt sen – một món lẩu với hương vị vô cùng hấp dẫn và còn cực bổ dưỡng nữa chứ. Và giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món ngon và đầy hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lẩu sườn bò hầm táo đỏ hạt sen:
- 700 gam sườn bò
- 100 gam táo đỏ khô
- 200 gam hạt sen khô
- 10 tai nấm đông cô
- 200 gam miến tàu ngâm nước
- 1 đĩa nấm tươi
- Hành lá, nấm tươi
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, nước mắm.
Các bước để làm món lẩu sườn bò hầm táo đỏ hạt sen:
- Hành lá bạn rửa thật sạch, cắt làm đôi.
Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt bỏ chân.
Nấm tươi bạn nhặt và rửa thật sạch, cho ra đĩa.
Hạt sen rửa qua và cho vào nước ngâm cho mềm.
- Với sườn, sau khi mua về bạn sẽ đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Bắc một nồi nước lên bếp và cho sườn vào chần qua để ra hết bẩn. Cho sườn ra tô và ướp với 1, 5 cafe hạt nêm, 2 cafe nước mắm, ½ (một phần hai) cafe bột canh, trộn thật đều và để sườn chừng 15 phút cho thấm gia vị.
- Sau thời gian ướp bạn cho sườn vào nồi ninh, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi sườn chín mềm. Tiếp đến cho hạt sen và táo đỏ. Trong quá trình hầm, bạn cần nếm nêm gia vị cho vừa ăn để món lẩu vừa vị.
Cuối cùng là bạn dọn nồi lẩu, thêm đĩa nấm tươi và ăn tới đâu thì nhúng Một điều không thể quên là mình cần cho thêm hành lá vào để nồi lẩu thơm và thêm phần hấp dẫn.
Bạn thấy nồi lẩu của chúng ta thế nào, rất hấp dẫn đúng không! Vừa ngon vừa ngọt lại rất bắt mắt bữa. Một món lẩu giản đơn, không mất quá nhiều thời gian. Hãy thực hiện và thưởng thức ngay nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công món lẩu sườn bò hầm táo đỏ hạt sen và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
