Cuối tuần là dịp mọi người có mặt đông đủ bên bàn ăn, để tăng thêm không khí vui vẻ cho bữa ăn gia đình bạn hãy tự tay đi chợ chọn mua nguyên liệu
Lẩu nướng cuối tuần tại nhà siêu rẻ, siêu ngon



Cuối tuần là dịp mọi người có mặt đông đủ bên bàn ăn, để tăng thêm không khí vui vẻ cho bữa ăn gia đình bạn hãy tự tay đi chợ chọn mua nguyên liệu cho bữa ăn cuối tuần với set lẩu nướng hấp dẫn dưới đây nhé.



Nguyên liệu cho 6 người ăn: Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp, nhưng thông thường lẩu nướng sẽ gồm có những thứ sau:
- 200 gram thịt bò: 50.000 đồng
- 500 gram thịt ba chỉ, lợn mán: 45.000 đồng
- 300 gram sườn thăn non: 24.000 đồng
- Cá quả 0,7 kg: 80.000 đồng
- 500 gram tôm: 100.000 đồng
- 300 gram lòng non hoặc dạ dày: 30.000 đồng
- Nấm sò, nấm kim châm: 20.000 đồng
- Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô: 20.000 đồng
- Rau thơm, dưa chuột để ăn kèm: 10.000 đồng
- Bánh mỳ: 9.000 đồng
- Một hộp bơ Tường An, một bát con dầu chiên: 15.000.
- Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớt.
- Chảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.

Cách chế biến:



- Thịt ba chỉ, lợn mán làm sạch, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút lấy ra thái lát mỏng vừa phải chừng 3×5 cm đem ướp với sốt BBQ, ketchup (sốt cà chua), hành, tỏi khô và sả băm thật nhỏ cùng với một chút đường. Bạn có thể thay sốt cà chua và BBQ bằng nước hàng và mật ong.
- Sườn thăn chặt miếng ngắn từng dẻ một, ướp tương tự như sườn. Có thể hấp sườn cho chín rồi mới ướp để khi nướng nhanh chín hơn. – Cá làm sạch, lọc phi lê ướp với gừng băm thật nhỏ cùng gia vị, cuốn vào một nhánh nấm kim châm cho đẹp mắt và khi nướng cũng sẽ giòn và ngon hơn.
- Lòng non rửa thật sạch bằng nước muối và giấm, ken bớt ruột cho sạch rồi thái miếng dài vừa phải, ướp với gừng băm thật nhỏ cùng một chút gia vị, dầu hào.
- Thịt bò mua phần thịt vai hoặc mông mềm, thái to bản, dùng búa đập thịt dần qua cho mềm rồi ướp với dầu hào, chút đường, mật ong cùng với tỏi, sả băm thật nhỏ. Các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu một tiếng trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4 đến 8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ thấm gia vị và mềm hơn.
- Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch để ráo nước
- Các loại củ quả gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng mỏng
- Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối loãng vớt ra để ráo.
- Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa.



- Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho vào một thìa dầu chiên, một muỗng bơ nhỏ đun cho nóng chảy. Lần lượt cho các nguyên liệu vào phủ kín mặt chảo để nướng, lật qua lật lại khoảng vài ba phút là đã có mẻ nướng thơm nức ăn kèm với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng giòn. Gia vị để chấm có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc sốt mayonnaise, ketchup.



- Cầu kỳ hơn các bạn có thể làm thêm sốt me để chấm cũng quá ngon.
Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị.
Phi lê cá xắt mỏng, cuộn với nấm kim châm, buộc bằng hành lá đã chần sơ.
Thịt lợn mán nướng cũng rất thơm.



Cách bày biện cũng rất quan trọng, sẽ làm món ăn nhìn ngon mắt hơn.



Khi ăn, bạn cho dầu chiên, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào nướng chín, gắp ra ăn nóng, chấm kèm gia vị tùy thích.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Lẩu

bò xào củ đậu nâu an gà rang khoai tây chiên món ngon Sóc Trăng cach lam cai cơm nắm bò banh trung thu deo bông bí chiên xù canh sườn sa kê cach lam da bao khổ dưa phở vịt quay Lạng Sơn cach lam caramen bún chả ngon công thức canh chua bông điên điển gạo lam banh pho tai nha cac mon cuon nước cốt tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi Mẹo vặt hay tạo hình Ốc hương thơm ngon ai cũng mê Chế nguyễn ảo cách làm thịt viên bọc trứng muối lẩu hải sản 50 triệu món ăn hồng kông nhuận nau cha gio muoi dua hanh tim măng nhồi thịt Đu đủ goi Món chao nước ép lựu cối bún suông sữa chua lựu xay sữa hạnh nhân vit khia BÃƒÆ nh pancake phà cà ốc nấu chuối đậu mặt dồi mon banh canh ghe lam banh tart tao xoai ngam nuoc mam gà luộc lá chanh cá ba sa so huyet Hà Lan cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung mon an han quoc mon trang mieng ngon trứng chiên nấm mèo kẹp Canh bí do nguy hại uống nước quá nhiều sức thẠch bẠp Chiテェn xoi pate cách làm thịt rán hóa chất Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ bánh cổ truyền mứt dừa Canh cà sashimi cá ngừ oc xao cay Cách nấu cá bánh kẹp chocolate kem sua chua canh chua lá giang nấu cá diêu hồng hùm món ăn kiểu ấn Măng đắng xứ Mường cach luoc thit ba chi quả ổi ổi sức khỏe trí não che sau kho muc rim thom ngon màu nước thit bo ham hat de vit nuong xa xiu ngon cây cảnh áp ẩm thực hàn quốc banh mi jambon tran mứt gừng dẻo bi do ham dau phong mì ý xốt thịt bò sup ga rau cu ngon chiên xù cach lam banh bong cai kẹo dẻo xôi xoài crepe chuối công thức sữa lắc dâu tây hạnh nhân Hiến cây thông Noel sườn heo nướng kiwi goi du du tom thit cach lam thit heo luc lac atisô Ngày nghỉ làm bánh bi giòn thơm để dành cach lam bong lan cuon canh sườn heo canh bò thực đơn cach lam trung truc xao he muc nhoi thit ngon quà cach lam cha oc mam gung mi thit bo ham ngon Món banh hap cac mon mi ngon