Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây.
Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây. Đầu bếp Nguyễn Thanh Trung - Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM hướng dẫn cách làm.


 

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Nguyên liệu cần có::

- Vịt quay Bắc Kinh: nửa con (khoảng 600 gr)

- Đậu hũ non: 1 bịch (loại bán sẵn trong siêu thị)

- Ớt sừng: 2 trái

- Mì vắt: 2 cuộn

- Cải thảo: 200 gr.

- Rau mùi; gia vị vừa đủ.

Chế biến:

- Dùng xương vịt và nước ướp trong bụng vịt cho vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc nấu sôi liu riu khoảng 20 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn.

- Cho đậu hũ non và ớt xắt vào cho thơm. Cho tiếp rau mùi và cải thảo vào rồi tắt lửa. 

- Trụng qua mì vắt cho mềm. Ăn cùng với cải thảo hoặc rau tần ô.

Cẩm Nhi
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu vịt quay, vịt quay Bắc Kinh, vịt

đặc biệt nấm kim châm ga la giang canh bổ máu cá kho Đậu bắp banh kem trai cay canh ga xot chua ngot ngon suon ngon món rán Bánh bí đỏ chiên cu sen ham gio heo ngon Nước Chấm cach lam ga hap muoi Chợ thịt gà nấu củ cải cahc lam banh bao bạch tuộc nướng bắp cay dau hu ki cuon tom chien lÃƒÆ Đình tom hoang bao da day heo xao sa ot nấu phở bò quả sa kê gà ướp chanh chiên Khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé trứng hấp cá sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn dưa chua Đổi món hàn Bạc Hà trang sa kê Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê cach nau bo ham rau cu ngon MÃƒÆ Kiên chè sầu riêng nước cốt dừa Lời khuyên của các đầu bếp chuyên ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ Mùa Thu Khéo Tay Món Kho sa ke chien sa ke chien ngon chè sầu riêng nước cốt dừa nấu sữa đậu nành Tán lộc tiêu tài vì sai phong thủy phòng Ham canh Bánh Ngọt ruốc nhe lau cua nau me canh cua chuối chiên mien luon tron miến nấu thịt bò đậu hủ 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa cach lam tom chien gion là nau che dau xanh hat sen che dau xanh hat sen ngon bap cai che bot bang cách làm thạch rau câu thanh long Bao tu sườn cốt lết sườn dầu hào món bánh mì sandwich mứt dâu tep ram Miền Bắc ca tre nau chua ca bien hap món ăn tăng cường dinh dưỡng cho nam khoai cà sốt tỏi Thịt Cừu bánh macaron cà phê dim gởi gà gà xào rau củ cupcake hạnh nhân Tráng Miệng cach lam thit cuu hap sa cach lam bi nhoi tom ngon rau trộn ngon Căn Món Ngon List Cháo khoÃƒÆ i Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc cach lam xuc xich thit heo trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng che do xanh ngon cach nau che do xanh chè đậu xanh món ngọt Trâm Phạm mon ăn viểt già ng sinh ba ba nau chuoi dau há lam banh banh bong lan cuon cacao kem bánh mì nấm nướng nam dong co xao gà đút lò với khoai tây cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt thịt vit Canh mang Sủi cao Mang xao cách nấu canh nấm gỏi gà là sen Trứng gà ngâm bánh chưng muc xao toi ot cach lam muc rang muoi ca chien toi ot lợi sữa cach nau xoi ngon