Lẩu nấm thật bổ dưỡng, ngọt mát với nước dùng được ninh từ sườn heo, củ cải, bắp tươi, gia vị…Vị thơm ngon của từng loại nấm hòa quyện với nhau thành một món lẩu được cả nhà yêu thích.
Lẩu nấm

Nguyên liệu cần có:

  • Nấm linh chi nâu, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư…. mỗi thứ một ít
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 trái bắp mỹ
  • Hành lá
  • Hạt nêm từ nấm và rong biển
  • Sườn heo
  • Đại hồi, thảo quả, bột đinh hương, tiểu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế
  • 0,5 kilogram tôm
Hướng dẫn cách làm:

Ninh xương

  • Khi nồi xương vừa sôi, đổ nước đầu tiên đi cho nước được trong, cho nước ấm khác vào ninh lại.
  • Trong khi ninh, cho ½ (một phần hai) củ cải vào nấu cùng, thỉnh thoảng hớt bọt, không đậy vung, cho gói gia vị vào túi vải cột chặt, thả vào nồi nước xương.
  • Khi xương gần mềm, cho bắp cắt khúc vào nấu cho ra nước ngọt. Cho tiếp cà-rốt, củ cải tỉa hoa vào.
  • Nấm rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo.
  • Cà-rốt, củ cải (còn lại) tỉa hoa, bắp cắt khúc.
  • Tôm rửa thật sạch, để ráo.
  • Khi nước dùng được, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Nhấc ra, cho vào nồi lẩu, khi ăn cho tôm vào, khi tôm chín cho nấm, vào nhúng.
  • Lẩu nấm ăn kèm với bún tươi. Món lẩu này nước dùng rất thanh ngọt, ăn thích lắm.

Lẩu nấm 1

 

Lẩu nấm 2

Lẩu nấm 3

Lẩu nấm 4

Lẩu nấm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau nam lau bap bo lau ca dieu hong lau ca hoi

bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao bo xao muop nhat ngon nướng đùi gà cách làm sữa chua không đường suon nuong barbecue TÃƒÆ sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu rau trộn ngon Món Nhật Chung ca gà hấp sen su hào xào thịt bò nước ép bằng máy xay sinh tố Banh khoai tay cà chien Mỹ Duyên khoai tay boc tom chien gion âu yếm canh rau bánh bơ Bánh bơ sầu riêng