Thưởng thức món ăn này vào dịp cuối tuần quây quần cùng cả gia đình thì thật là tuyệt.

Nguyên liệu: - 200 gram thịt bò phi lê  - 1 kilogram xương gà  - 3 lít nước   - 200 gram tần ô  - 100 gram xà lách xoong  - 50 gram nấm bào ngư  - 50 gram nấm kim châm  - 50 gram nấm đùi gà  - 50 gram nấm đông cô  - 20 gram kỷ tử  - 300 gram bánh phở  - 1 củ gừng  - Hành tây  - Sa tế đậu phộng.  Thực hiện:

• 1

  Thịt bò xắt lát mỏng, xếp lên đĩa, trang trí với vài cọng ngò rí.

  Hành tây bóc vỏ, xắt lát thành khoanh tròn.Rau, nấm rửa thật sạch, xếp lên đĩa, trang trí với ớt tỉa hoa.

• 2Nấu xương gà với ba lít nước, thêm vào vài lát gừng, nấu sôi khoảng năm phút, hớt bọt, giảm lửa nhỏ, cho sôi liu riu trong khoảng  một giờ. Nhấc xuống, lược lại, nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị, cho kỷ tử vào.Khi ăn, bắc lẩu lên bếp, đun nóng lại, cho thịt bò, rau nấm và bánh phở vào. Chấm nước tương và sa tế đậu phộng.  

Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)