Nguyên liệu
- 8 con nghêu
- 100 gram tôm
- 100 gram mực
- 100 gram cá viên
- 50 gram nấm đông cô
- 50 gram nấm bạch tuyết
- 50 gram nấm bào ngư
- 50 gram nấm hồng ngọc
- 50 gram nấm rơm
- 4 cây cải thìa
- 1 lít nước dùng
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu vừng
- ½ (một phần hai) thìa cà phê rau mùi băm
- ⅓ (một phần ba) thìa cà phê tiêu
Cách làm:
-
1
Tôm rửa thật sạch, bỏ râu. Mực rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Nghêu rửa thật sạch. Cá viên thái đôi hoặc để nguyên tùy thích.
-
2
Nấm rơm thái bỏ gốc, dùng dao cạo nhẹ phần rơm dính vào nấm rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng.
-
3
rửa thật sạch các loại nấm còn lại, vớt ra để ráo. Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng vừa ăn
-
4
Cải thìa thái làm đôi theo chiều dọc, rửa thật sạch dưới vòi nước, vớt ra để ráo.
-
5
Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, dầu vừng, tiêu và rau mùi băm vào.
-
6
Tiếp đến thả nghêu, tôm, mực và các loại nấm. tắt lửa.
-
7
Dùng nóng với mì, miến hoặc bún tươi. Dọn kèm bát nước mắm. Ngoài ra, bạn cũng có thể học cách nấu lẩu hải sản tuyệt ngon với Naungon.com tại đây nhé: www.lamsao.com/cach-nau-lau-hai-san-p214a31753.html
Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu nấm thập cẩm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
