Lẩu dễ làm, lại lạ miệng bởi vị chua thanh, ngọt, thơm của tôm và các nguyên liệu khác hòa quyện trong nước dùng.
Lẩu nấm thập cẩm

Thành phần

  • 8 con nghêu
  • 100 g tôm
  • 100 g mực
  • 100 g cá viên
  • 50 g nấm đông cô
  • 50 g nấm bạch tuyết
  • 50 g nấm bào ngư
  • 50 g nấm hồng ngọc
  • 50 g nấm rơm
  • 4 cây cải thìa
  • 1 lít nước dùng
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê dầu vừng
  • 1/2 thìa cà phê rau mùi băm
  • 1/3 thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Tôm rửa thật sạch, bỏ râu. Mực rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Nghêu rửa thật sạch. Cá viên thái đôi hoặc để nguyên tùy thích.
  • 2. Nấm rơm thái bỏ gốc, dùng dao cạo nhẹ phần rơm dính vào nấm rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng. rửa thật sạch các loại nấm còn lại, vớt ra để ráo. Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng vừa ăn.
  • 3. Cải thìa thái làm đôi theo chiều dọc, rửa thật sạch dưới vòi nước, vớt ra để ráo.
  • 4. Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, dầu vừng, tiêu và rau mùi băm vào. Tiếp đến thả nghêu, tôm, mực và các loại nấm. tắt lửa.
  • 5. Dùng nóng với mì, miến hoặc bún tươi. Dọn kèm bát nước mắm.

Thông tin thêm:

Nấm bào ngư chọn loại thân dày, ăn sẽ giòn và ngon hơn thân nhỏ, tai nấm nở to. Nấm rơm chọn loại còn búp, bóp vào thấy hơi cứng. Nấm rơm cát màu đen ngon hơn nấm rơm cấy màu trắng ngà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nấu xôi xoài công thức bánh cà rốt nướng chân gà cơm chay tình yêu cha gio com thom bì heo Christine HÃƒÆ canh cà huế cach lam banh khong can lo nuong hao nuong rau câu lá dừa công thức salad dưa hấu chan gio ham muối sả ớt lam sa te thit heo rang sa chan gio nau gia cay ngheu hap Thai ca phe công thức dầu dừa DAU Hạnh nhân công dụng lớn từ một Măm mắm ngày mưa cách làm tắc xí muội canh kho qua ca thac lac gÃƒÆ ham sÃƒÆ mứt tom nuong sot bbq cach lam dau hu sot tom cu Ä Æ dưa muối トO Trニーa ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ cuoi bánh mỳ bơ đường măng nhồi thịt băm hấp tôm hấp bia hoà cach lam nuoc mau chả chay khoai môn bánh qui bơ lam xa lach thanh long Lau Cách làm bánh khoai lang tom sot chanh ngon Mon ngon mien bac Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với canh ga nuong rau cu sốt kem trứng xôi bọc bánh gấc nam chien cu sen cá lóc làm chả công thức cánh gà chiên giòn sốt cà ca hoi sot teriyaki xôi dừa nạo bánh tiramisu ba roi xong khoi ngu vi long tong rim me ngon Sò huyết mon ăn giàu vitamin cÃƒÆ chien mà p bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh cach lam dau hu tu xuyen mon banh con so tôm xốt me tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua Nặn đất sét lọ chè bí đỏ khoai môn thịt chiên giòn làm bánh hình sò chuoi nuong sot dua gà sốt ớt Điều ước giản đơn Thông điệp ý Làm sữa chua pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga sữa tươi rán kem trà xanh đỗ đỏ cung dinh hue cach nau canh mang chua cách làm xôi gà tiệc tết chả phượng tứ linh Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu nem cá rô phi banh phomai cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà