Vị ngọt của nấm quyện với vị cay của sa tế làm nên một món lẩu lạ miệng. Ăn hoài cũng không thấy no.
Lẩu nấm sa tế

Thành phần

  • 300 g xương heo
  • 200 g nấm bào ngư
  • 100 g nấm rơm
  • 150 g nấm kim châm
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ khoai tây
  • 1/2 củ hành tây
  • rau cải cúc
  • cải thảo
  • hành
  • tỏi
  • 3 muỗng sa tế
  • hạt nêm
  • dầu chiên
  • bún gạo

Hướng dẫn

  • 1. Xương heo rửa thật sạch, cho 1 lít nước vào ninh khoảng 30 phút.Củ cải khoai tây gọt bỏ vỏ, xắt miếng bản vừa cho vào nồi nước lèo. Sau đó cho tiếp hành tây xắt lát.
  • 2. Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi băm với dầu, cho sa tế vào đảo đều, đổ vào nước lèo. Nêm gia vị vừa ăn.Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch để ráo.
  • 3. Cải cúc bỏ rễ, rửa dưới vòi nước cho sạch cát.Cải thảo rửa thật sạch cắt khúc 4cm.Chần bún gạo qua nước sôi, trộn với ít dầu chiên.
  • 4. Khi ăn bày nấm, rau ra đĩa.Đợi lẩu sôi cho lần lượt nấm, rau vào và thưởng thức cùng bún gạo.

Thông tin thêm:

Nên nêm đậm đà một chút, khi cho rau vào sẽ cân bằng lại và vừa miệng hơn.

Nếu muốn khoai tây không bị bể, nên cho vào khoảng 15 phút sau khi hầm xương.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rau củ rán Ý Tưởng day nâu ăn nấu ăn cach lam tom thái lan thủy tinh canh chua gà trà sữa cà phê canh rau cu ngon giấy rế Phạm thach dau xanh ngõ LÃ Æ Sen trà xanh mut ca chua deo Bóc nguyễn duy thịnh món ăn ngày Tết mon sua chua deo cach nấu món ăn ngon cá hấp cá bông cải xanh món hấp Nga he trái cây trộn trân châu Đồ bột khoaiau hu chien Pho mai ram tr bo kho xoai chua ngot làm kem banh da tom thit Noi đất món ăn từ đậu phụ ca dieu hong kho tôm đồng trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát móng giò heo om hoa hồi cách làm nem tp dua hau món Thái sò nướng mỡ hành canh he món làm nhanh kho thit heo gà tẩm lạc banh mi man công thức cá chim sốt dầu hào bánh mì nướng trứng Gian tiramisu Kim Chi soup bắp Cách dùng nước chấm cho từng loại bí ngô bã³c Cháo cá salad bo chua cay Cách làm hủ tiếu bo xao cu hoi ngon ốc hương xào Báo Tổng hợp banh trung tra xanh ngon cách làm bánh khoai Nguyễn Thị Định cach lam thit bam thap cam hap tinh Gia vÃƒÆ huong dan lam ga nhoi xoi thịt chưng mắm lam mut khoai lang bánh bột nếp nhân xoài mai chua cách làm xôi gấc bánh muffin cam tự làm trứng muối tieu thịt kho nam trung bộ bánh bột lọc đơn giản Tỉa hoa từ củ cải đỏ Khoang mon xao ngon coc lac Nắng nóng tiec tự chế chậu hoa ca basa cách nấu phở gà ngon bánh trôi rượu vang Lâng cách làm kem Khoai mon công thức sấu ngâm đường banh ran ti u cách náu banh canh bún cuốn tai heo Kho cá cu xa lach ca chua thom ngon các món cuốn ngon cơm chiên thịt tôm bữa trưa chiên giòn phô mai Vó bò thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua ón món Thái xào tôm chữa món ăn cay ti m dinh dưỡng banh nuong thom ngon lò nướng tôm nấu cà ri công thức cơm nắm cá ngừ