Bổ dưỡng, lạ miệng và dễ nấu, bạn có thể thực hiện vào cuối tuần để gia đình thân yêu của bạn thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

• 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ
• 750ml nước hầm xương
• 100 gram mực
• 100 gram tôm
• 100 gram nấm kim châm
• 100 gram nấm đông cô tươi
• 100 gram nấm linh chi nâu
• 100 gram nấm bào ngư
• 10 gram rau om
• 10 gram ngò gai
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• ½ (một phần hai) muỗng súp hành băm
• 1 muỗng cà-phê sa tế tôm
• 2 muỗng súp nước mắm Barona
• Vài lát ớt cắt lát
• dầu chiên
• 500 gram bún tươi

Hướng dẫn cách làm:

Lẩu nấm chua cay

 Sơ chế

• Mực rửa thật sạch, cắt khoanh.
• Tôm rửa thật sạch, để ráo.
• Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo.
• Rau ôm và ngò gai cắt nhỏ.
• Cà-rốt tỉa hoa.

 Thực hiện

•  Đảo thơm hành băm rồi cho 750ml nước hòa với 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ và sa-tế tôm. Nấu sôi.
•  Nước sau khi sôi thả mực, tôm, cà-rốt và các loại nấm vào, sau cùng là rau om và ngò gai.
•  Dùng nóng và kèm với bún, nước mắm Barona, ớt cắt lát.

Bí quyết: Nồi lẩu sẽ ngon hơn nếu bạn cho vào nước lẩu một ít tôm khô khi nấu
Mong các bạn thành công với món lẩu nấm chua cay.

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)