Cách làm lẩu mực chanh dây

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu

– Các loại rau đem rửa thật sạch, để ráo.

– Kèo nèo, đậu bắp, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

– Xếp tất cả các loại rau trên lên đĩa lớn.

– Mực rửa thật sạch, cắt khoanh.

– Tôm rửa thật sạch, cắt râu, và cũng bày tôm, mực ra đĩa.

– Chanh dây ép lấy nước cốt.

– Xương lợn rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Nấu lẩu mực chanh dây

– Xương lợn, trần qua nước sôi đổ ra rửa thật sạch, rồi lại cho vào nồi ninh khoảng 45 phút, vớt xương ra và lọc lấy nước dùng trong.

– Đổ nước ép chanh dây vào nồi nước dùng xương, nấu sôi, nêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

– Cho cà chua vào nồi nước lẩu, ăn đến đâu cho hải sản và rau vào nhúng đến đó, ăn kèm bún tươi.

Lẩu mực chanh dây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn rất thích hợp cho những bữa ăn sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè mùa nắng. Mong các bạn ngon miệng với món lẩu mực này và hãy cùng Naungon.com tìm hiểu thêm các món lẩu ngon khác nhé.