Lẩu mắm cá lóc hải sản là món ăn đặc sản của người miền Tây nam bộ, mà mỗi một ai được nếm thử món ăn này đều bị quyến rũ đến lạ lùng
Cách nấu món lẩu mắm cá lóc hải sản miền nam ngon nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram xương heo
+ 1 kg bún
+ 200 gram mắm cá linh
+ 200 gram mực ống
+ 200 gram phi lê cá lóc
+ 200 gram thịt heo quay
+ 100 gram mắm cá sặc
+ 1 trái cà tím
+ 200 gram tôm tươi
+ 1 cây sả
+ 50 gram sả băm
+ 60 gram bột nêm
+ 60 gram đường
+ dầu chiên.
+ Các loại rau sống: rau nhút, rau đắng, đọt rau muống, bông súng,...

Cách nấu món lẩu mắm cá lóc hải sản miền nam ngon nhất

Cách nấu món lẩu mắm cá lóc hải sản miền nam

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn rửa thật sạch xương heo, cho vào nồi hầm nhỏ lửa, lưu ý nên vớt bỏ cặn bột và châm nước thường xuyên, hầm trong vòng 20 phút với lượng nước dùng vừa đủ cho gia đình bạn nhé!

Bước thứ hai(2): Phi thơm xả trên chảo sạch rồi sau đó cho cà tím đã rửa thật sạch cắt khoanh vào, đảo nhẹ nhỏ lửa, tiếp tục cho mắm cá linh, mắm cá sặc cùng 400ml nước vào, nấu khoảng 10 phút cho cá mềm và dẻo thì tắt lửa, vớt phần cá ra, chỉ lấy nước thôi nha!

Bước thứ ba(3): Đập dập xả bỏ vào nồi nước xương hầm( chỉ lấy phần nước nha), cho nước hỗn hợp nước mắm đã bỏ xác cá vào luôn nhé, nấu và nêm bột nêm, đường,… vào tầm 10 phút nữa thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Tiếp theo bạn sơ chế cá lóc, tôm, mực ống, thịt heo rồi cho vào đĩa; rồi rửa thật sạch và cắt vừa ăn các loại rau ăn kèm, cho bún vào đĩa luôn nhé!

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn đặt nồi nước lẩu lên bếp mini, nấu sôi nước và lần lượt cho các nguyên liệu còn lại vào là ta đã có một nồi lẩu ngon tuyệt cú mèo rồi đấy!

Cách nấu lẩu mắm cá lóc hải sản nam bộ ngon nhất thật giản đơn đúng không các bạn. Mang hương vị thanh, ngọt, dịu của sự giao thoa giữa các loại sản vật miền sông nước, món lẩu mắm miền nam bộ như đưa ta trở về với từng cung điệu quê hương: chút mặn mà giọt mồ hôi đêm ngày cha cuốc bẫm, chút ngọt ngào, ấm áp bên bữa ăn gia đình miền thủy triều mưa sa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

rau câu bơ gỏi ngon Bánh bột lộc Rau tự làm bánh giò sinh to xoai cam ba chỉ chiên sả giấy Trứng nước chanh thuốc lá hầm bò Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết tính Một ca hu bao tu khia nuoc dua rửa Tổng hợp thạch ngon Đặc Sản Nước mam Chua che dau den nha dam lá dứa thịt gà lam kem đu đủ tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hap cach lam dau hu sot tom Độc đáo đặc sản Phú Quốc kem pha cocktail trÃƒÆ chai Ăn Sáng chè khoai dẻo bun chả cá chien sốt cà thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory ruoc Che bi Ngất ngây trước món ngon truyền thống ngọt mát Tết Trung Thu xay rau mÃƒÆ xoi vo Canh ca cach che bien ech xao lan cách làm bánh tiramisu trẠn cách làm bánh tiramisu bánh cống soc trăng làm bánh cuộn chiên thịt gà sinh tố bơ canh ốc Cốm rang hÃƒÆ n chú bánh mì nướng bơ nuoc trai cay đồ từ gỗ chau thit com duong chau nấm xào hấp trứng nấu chè với kiwi Tam bỏng pizza giày vải phan huy chú goi xoai tom kho cách làm món cá chiên giòn MÃŒ gỏi cuốn tôm thịt kho quẹt rau củ chè bí ngô Xôi gà chè đậu salad dua hau ga nau thap cam ngon gà xé