Lẩu mắm cá lóc hải sản là món ăn đặc sản của người miền Tây nam bộ, mà mỗi một ai được nếm thử món ăn này đều bị quyến rũ đến lạ lùng
Cách nấu món lẩu mắm cá lóc hải sản miền nam ngon nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram xương heo
+ 1 kg bún
+ 200 gram mắm cá linh
+ 200 gram mực ống
+ 200 gram phi lê cá lóc
+ 200 gram thịt heo quay
+ 100 gram mắm cá sặc
+ 1 trái cà tím
+ 200 gram tôm tươi
+ 1 cây sả
+ 50 gram sả băm
+ 60 gram bột nêm
+ 60 gram đường
+ dầu chiên.
+ Các loại rau sống: rau nhút, rau đắng, đọt rau muống, bông súng,...

Cách nấu món lẩu mắm cá lóc hải sản miền nam ngon nhất

Cách nấu món lẩu mắm cá lóc hải sản miền nam

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn rửa thật sạch xương heo, cho vào nồi hầm nhỏ lửa, lưu ý nên vớt bỏ cặn bột và châm nước thường xuyên, hầm trong vòng 20 phút với lượng nước dùng vừa đủ cho gia đình bạn nhé!

Bước thứ hai(2): Phi thơm xả trên chảo sạch rồi sau đó cho cà tím đã rửa thật sạch cắt khoanh vào, đảo nhẹ nhỏ lửa, tiếp tục cho mắm cá linh, mắm cá sặc cùng 400ml nước vào, nấu khoảng 10 phút cho cá mềm và dẻo thì tắt lửa, vớt phần cá ra, chỉ lấy nước thôi nha!

Bước thứ ba(3): Đập dập xả bỏ vào nồi nước xương hầm( chỉ lấy phần nước nha), cho nước hỗn hợp nước mắm đã bỏ xác cá vào luôn nhé, nấu và nêm bột nêm, đường,… vào tầm 10 phút nữa thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Tiếp theo bạn sơ chế cá lóc, tôm, mực ống, thịt heo rồi cho vào đĩa; rồi rửa thật sạch và cắt vừa ăn các loại rau ăn kèm, cho bún vào đĩa luôn nhé!

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn đặt nồi nước lẩu lên bếp mini, nấu sôi nước và lần lượt cho các nguyên liệu còn lại vào là ta đã có một nồi lẩu ngon tuyệt cú mèo rồi đấy!

Cách nấu lẩu mắm cá lóc hải sản nam bộ ngon nhất thật giản đơn đúng không các bạn. Mang hương vị thanh, ngọt, dịu của sự giao thoa giữa các loại sản vật miền sông nước, món lẩu mắm miền nam bộ như đưa ta trở về với từng cung điệu quê hương: chút mặn mà giọt mồ hôi đêm ngày cha cuốc bẫm, chút ngọt ngào, ấm áp bên bữa ăn gia đình miền thủy triều mưa sa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mực nướng ớt Mực tươi nướng muối xiên que thịt gà nướng Ăn kèm Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng xôi cốm đỗ xanh mon an viet goi ga tron ngon Đưa góp vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho banh bi do ran á Ăn sáng chao đồ ăn h xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơmE047" href="/index.php?q= giá đỗ xào miến"> giá đỗ xào miến đồ ăn việt xôi mien nam cá hồi sốt bơ cam cà bà canh đọt bí Ä i chá sò điệp chiên trứng bo xao thap camàm bánh bí ngôround-color: #DC24FF" href="/index.php?q=Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng">Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng trái vải nhồi tôm tươi mì ý chayckground-color: #C1C847" href="/index.php?q=dau hu ki cuon tom chien">dau hu ki cuon tom chien trái khế ngào đường sot tieu den ăn sô cô la lươn sốt rượu xíu mại xốt cà Sườn ram bo xao nui xiên suon no cÃƒÆ kho cay> Bánh mì ăn khuya Banh bao thịt vải xào mướp hương cá lóc kho mía ăn khoai lang cha tom khoai monnd-color: #2A63A0" href="/index.php?q=bánh khoai tím">bánh khoai tím đùi bắp cải nấu sườn chiên xù xíu mại tôm xào trứng với thịt bò Canh ca Ä an áp chảo bo xao sate trang trí bàn làm việc VÃÆo pizza địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội nuoc trai cay cá dìa nướng lá chuối cá dìa Ãp Món ăn hấp dẫn Trổ Hành dAy nAu vịt áp chảo sốt cam ăn ngủ cá gạond-color: #64DE5B" href="/index.php?q= vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn"> vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn mon nau nhanh vải nhồi tôm thịt hấp spagetti sốt cà chua banh giay ngon ca sot ca ri ngon chocolate chiffon chà bông xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím tự nấu chè bắp tại nhà ca chinh nuong nghe thom tôm tươi cách xào bò ngon cach lam goi oi chay trái cây dầm địa canh oc trà xanh Đà Nẵng Áo đến Hội An ăn ở đâu ngon mứt khoai mật chè hạt sen nấm tuyết Đưa mứt bí đao mon nuoc ep cu dau dưa muối mon ca hop ngon trà xanh vịt nhồi táo nướng Nấu ngon cùng khoai lang trắng làm mứt ca trứng xào hải sản Đê mê với cá đuối nướng muối ớt 5 món cháo bổ dưỡng cho bữa sáng xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển xào trứng bánh cupcake cacao xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise hột vịt lộn xào me trà gừng mật ong món Lagu muối dưa chuột xào tôm bột chiên khoai sinh tố thơm sữa trứng chiên trứng cá Trứng chiên lạp xưởng bánh hấp lá chuối hotpot chocolate Ái trứng chiên kiểu lạ boa rô thực phẩm cach che bien mien luon trứng trộn rau củ nướng Cach lam cari nấu chè dưa vàng với sữa cach lam cupcake mut hat de Ä Ãºt