Cách nấu lẩu lươn đặc trưng nhất tất nhiên không thể thiếu vị chua nhẹ cùng hương thơm nồng nàn của các loại rau thơm, trộn lẫn thịt lươn
Cách nấu lẩu lươn hoa chuối chua ngon độc đáo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn to: 600 gr
+ Me: 20 gr
+ Rau ngổ: 25 gr
+ Khế chua: 200 gr
+ Hành hoa: 30 gr
+ Hoa chuối: 100 gr
+ Bột gọt (mì chính), mắm, muối, đường, tiêu xay
+ Ớt tươi: 2 quả
+ dầu chiên: 20 gr
+ Dấm: 20 gr

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối chua ngon độc đáo

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối

– Làm sạch nhớt của lươn rồi mổ bỏ ruột, bỏ xương, cắt khúc ngắn 3 cm

– Ướp lươn cùng với chút Bột gọt (mì chính), muối.

– Chao qua lươn trong chảo dầu nóng.

– Hoa chuối xắt mỏng, thái đến đâu thì các bạn ngâm luôn vào nước có pha chút dấm để không bị đen.

– Khế thái sợi nhỏ, hoặc thái lát mỏng.

– Hành hoa + rau ngổ nhặt rửa thật sạch, thái khúc ngắn.

– Cảo vỏ me, nấu mềm rồi dầm nát, lọc lấy nước chua.

– Cho nước dùng vào nồi nấu sôi nêm Bột gọt (mì chính), mắm, muối, chút đường, ớt xay và xuống nước me từ từ cho đến khi đạt độ chua vừa ý.

– Cho nước sang nồi lẩu, thêm lươn vào nấu sôi, cho khế + hành hoa + rau ngổ vào, nấu sôi trở lại.

Thường thì cách nấu lẩu lươn sẽ được thưởng thức cùng cơm trắng, nhưng thỉnh thoảng, với chút biến tấu, bạn có thể chan nước vào dùng với bún hoặc kẹp bánh mì cũng sẽ thú vị lắm nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

com nam làm bánh trứng luoi nau canh bi do thit vỏ Hu tieu ca mon tay Khó món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân cá xốt kem kem trái vải sủi cảo rán mứt táo dẻo phở xào thập cẩm đèn lồng trung thu nhật gỏi dưa sua chua tao dac biet sup nam thap cam dồn Mon canh ngon trái dui ga chien gion mì sốt nấm các món quay cháo mực Mẹo nhỏ thay đổi lớn mộc bánh bí cach nău canh rau cải HẠn bô sung canxi mon an vat cuoi tuan thịt heo chiên giòn cháo vịt lộn cách làm tôm chiên hai san thom ngon nấu cháo phồng thịt heo kem sầu riêng khoai lang viên chiên Giảm Cân Thức Uống trái sấu ngâm lam jambon cuon bánh phở cuốn Làm bánh cún tự làm lạp xưởng cach lam salad mut ca chua bi Mẹo nhỏ làm bánh chocolate phở cach lam gia do cach lam chao hen cha dau thit tỏi cháo ngao thịt heo xào cải thìa văn hóa ẩm thực trứng cút chiên xù cá ngừ làm chả Ninh Hòa cách làm bánh mousse chanh leo 40 day nau An trà ŠCopenhagen cách món cơm chiên Xoi dua Hẹ ốc hút xào sả ớt bánh snack chocolate cháo khoai môn nấu sườn lam banh my mè tẩm ếch chiên Lam Banh uot kho gà với xì dầu nướng bò cuốn rau củ Trứng cá hồi thịt gà nướng lá bạc hà trộn cay cà tím Đường Thanh Niên Cha chay Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận banh chao ngon bun rieu thit bo ngon elly Khu lam banh canh ca lam lau bo cau Lam Bo Luc Lac mon ngon tu thit lon thÃi nước muối giảm đau khớp Xoi la cam mực chiên xù Gi o Bánh Kem mì ý phi lê cá hồi tôm nướng tỏi món đậu hũ cốm làm kẹo mút Chọn dầu ăn có lợi cho sức khỏe ga uop mat ong Cách làm bánh đã lợn mâm cơm cà kho chà là sườn kho canh hầm bổ món Nhật mất trí nhớ cắt tỉa quả t² mon banh beo tom chay Cach Lam CAC Mon Goi Cac món ca cach lam sua ngo món ăn Trung Hoa