Cách nấu lẩu lươn đặc trưng nhất tất nhiên không thể thiếu vị chua nhẹ cùng hương thơm nồng nàn của các loại rau thơm, trộn lẫn thịt lươn
Cách nấu lẩu lươn hoa chuối chua ngon độc đáo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn to: 600 gr
+ Me: 20 gr
+ Rau ngổ: 25 gr
+ Khế chua: 200 gr
+ Hành hoa: 30 gr
+ Hoa chuối: 100 gr
+ Bột gọt (mì chính), mắm, muối, đường, tiêu xay
+ Ớt tươi: 2 quả
+ dầu chiên: 20 gr
+ Dấm: 20 gr

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối chua ngon độc đáo

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối

– Làm sạch nhớt của lươn rồi mổ bỏ ruột, bỏ xương, cắt khúc ngắn 3 cm

– Ướp lươn cùng với chút Bột gọt (mì chính), muối.

– Chao qua lươn trong chảo dầu nóng.

– Hoa chuối xắt mỏng, thái đến đâu thì các bạn ngâm luôn vào nước có pha chút dấm để không bị đen.

– Khế thái sợi nhỏ, hoặc thái lát mỏng.

– Hành hoa + rau ngổ nhặt rửa thật sạch, thái khúc ngắn.

– Cảo vỏ me, nấu mềm rồi dầm nát, lọc lấy nước chua.

– Cho nước dùng vào nồi nấu sôi nêm Bột gọt (mì chính), mắm, muối, chút đường, ớt xay và xuống nước me từ từ cho đến khi đạt độ chua vừa ý.

– Cho nước sang nồi lẩu, thêm lươn vào nấu sôi, cho khế + hành hoa + rau ngổ vào, nấu sôi trở lại.

Thường thì cách nấu lẩu lươn sẽ được thưởng thức cùng cơm trắng, nhưng thỉnh thoảng, với chút biến tấu, bạn có thể chan nước vào dùng với bún hoặc kẹp bánh mì cũng sẽ thú vị lắm nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

coffee buns món bánh Bánh chuối phô mai nướng cach lam xoai dam chua ngot Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia công thức nấu ắn Cách thái t Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí mónc trứng bọc thịt sốt cà chua làm kim chi hàn quốc ngon hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng Nước Áo cải muối chua cơm rau củ nuoc chanh mat ong chuối bọc sô cô la giá đỗ muối xổi cach lam chan ga ham công thức chè khoai lang tím há cảo b² cach lam mi xao mứt dứa trung chien he Cách thái chỉ cải bắp đơn giản dac san thai binh cơm chiên miền nam gỏi xoài cocktail dứa mon banh bao xa xiu cach lam sinh to dau Lý Phạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu cach lam thach hướng dẫn làm chả lụa nước ép lê dưa chuột cơm chiên dưa chua lam nhong rang la chanh heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cơm trộn đậu ga Nướng khoai môn dừa nạo nem lui ca tim nau bung công thức canh cua nấu bầu"/index.php?q=Ä i">Ä i công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm banh MI cơm chiên bí đỏ miến xào với tôm cocktail chanh xôi cuộn thịt cach lam tom rang cánh gà rán sả tac cach lam goi muc ngon công thức bánh phu thê cach lam hau nuong mo hanh cánh gà hun khói bí đỏ làm kem cuon thitC" href="/index.php?q= cơm rượu miền bắc"> cơm rượu miền bắc bí quyết của mẹd-color: #0D7190" href="/index.php?q=banh thom thom ngon">banh thom thom ngon chè củ sắn nước dừa nước màu kho cá thịt xot cà nh thịt vịtref="/index.php?q=làm bánh su kem">làm bánh su kem