Naungon.com - Vào mùa nắng nóng, đôi khi cơm và các món ăn thông thường sẽ khiến các thành viên trong gia đình ngán.Chị em hãy trổ tài thực hiện món lẩu ghẹ tiêu xanh ngon lành này đổi món cho cả nhà nhé.
Lẩu ghẹ tiêu xanh

Lẩu ghẹ tiêu xanh 1

Nguyên liệu cần có::

Ghẹ sống: 500g; Tiêu xanh: 50g; Rau mồng tơi: 500g; Nấm rơm: 100g; Nấm đùi gà: 100g; Nấm bào ngư: 100g; Mướp hương: 1 trái; Hành tím: 4 củ; Bún tươi; Muối, dầu chiên; Gia vị nêm sẵn.   Hướng dẫn cách làm::   - rửa thật sạch ghẹ, tách đôi, bỏ yếm và bỏ phần bùn dơ bên trong ghẹ, sau đó rửa thật sạch và chặt ghẹ làm 4 phần.

- Ngâm trong nước muối pha loãng, cắt hình chữ thập trên đầu nấm rơm. Nấm đùi gà cắt lát xéo. Nấm bào ngư cắt bỏ phần gốc. Mướp hương cắt lát xéo. Chọn 2 nhánh tiêu xanh đẹp để riêng trang trí. Đập dập phần tiêu xanh còn lại. Hành tím bóc vỏ, cắt lát.

- Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím với 3M dầu chiên. Cho tiêu xanh vào xào nhanh tay đến khi dậy mùi.

- Cho 1.5L nước vào, cho nấm rơm và ghẹ vào nấu sôi. Vặn nhỏ lửa, từ từ cho 1 gói gia vị nêm sẵn vào, khuấy đều. Khi ghẹ và nấm rơm đã chín, múc nước dùng ra nồi lẩu.   - Khi ăn cho nấm đùi gà, bào ngư, rau mồng tơi và mướp hương vào.   - Dùng nóng với bún tươi và nước mắm.   Mách nhỏ:   - rửa thật sạch ghẹ, tách đôi, bỏ yếm, rửa thật sạch để khử mùi hôi.   - Phi hành tím với tiêu xanh đến khi dậy mùi rồi mới cho nước vào, nước lẩu sẽ thơm ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành vi gia vị dầu ăn đùi gà Nấm rơm Nắng nóng

sốt mayonnaise homemade Lam tương ớt Mấm oatmeal cookie thom ngon lau kim chi hai san ngon mut gung deo món việt nam chan vit bua com chieuef="/index.php?q= bánh ngọt dâu tây"> bánh ngọt dâu tây mi tuoi làm hộp đựng quà bún măng sinh to thanh long chuoi công thức cá viên sốt cà chua Lam hoa giay bánh trang cuốn rét cánh gà sốt cách làm bánh quy mứt trái cây cach nấu canh công thức gà sốt mật ong bánh beo Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh lòng heo Gan heo bò cuô lẩu nghêu tút cũ thành mới nhãƒæ xinh thit heo quay bi gion trao công thức nước ép dưa lưới saba sushi Bò bía khoai tây chiên thịt xông khói bí hấp tôm bữa sáng chay trứng ốp la Fruit roll ups canh rau thit nuong pho mai che chuoi sau rieng sushi cÃƒÆ Kiếm TRà NG Ga hap cai Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì Mi xao thịt bo thịt heo cuộn cua chien gion cac mon canh sinh to mang cut hà cookies trÃƒÆ xanh trá i bua com chieu dưa muối dưa leo muối làm món dê xào lăn công thức salad dưa hấu chả gà viên bơ nom cu dau cà ri gà ngon chả nấm hương Trứng cá hồi cach làm khoai lang lăc cha dau thit tươi hÃƒÆ t Cách làm món cá Thứ Day cach lam banh uot ngot cach lam chanh dao ngam mat ong cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết cách làm canh chua cá hồi trứng chiên phô mai cho bé Món tết cho người béo phì cach nau vit nau chao ngon mon kim chi cai thao ngon gà xào rau củ cuộn thịt heo canh hải sản nấu mồng tơi Canh rau dền nấu cua đồng mướp đắng xào chen thit heo xao chao do ngon cach làm cá sôt chua ngọt khoai lang chiên công thức cá basa kho tàu Keo dau cá mắt kiếng nướng muối ớt cà kho cay nước đường cho bánh nướng nấu bánh canh cach pha cocktail củ sen giam sả cach lam banh cá trao tráo nướng muối ớt banh bong lan custard ngon chè đậu nấu dưa lê cua ngon trong cac bua tiec cach lam cua sot hanh gung Canh cho người mới ốm dậy chém công thức tôm hấp tỏi băm kem dâu chè long nhãn canh hải sản phở cách làm ruốc quÃƒÆ HÃƒÆ món ăn ngày rằm Nâu ăn ngon bò hầm khoai tây với thịt bò xào