Ngày trời lạnh lạnh, cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ghẹ măng chua thì quả là tuyệt vời. Lẩu có vị ngọt tự nhiên của ghẹ, vị chua dịu của măng và me chín, mùi thơm của rau gia vị, nhúng thêm rau tần ô (cải cúc)...
Lẩu ghẹ nấu măng chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Ghẹ sống 1 Kg
  • 0 một ít
  • Măng chua 5 Kg
  • 0.5 kg Rau tần ô một ít
  • Me chín 50 Gr
  • Bún tươi 8 Kg
  • Rau nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

- Ghẹ sống làm sạch, tách đôi mình ghẹ, mai để riêng. Cậy chút gạch ở mai ghẹ ra.   Lẩu ghẹ nấu măng chua

2

- Rau rửa thật sạch, để ráo.

3

- Măng chua xả nước sạch, phi tỏi thật thơm, cho măng xào qua.  

4

 - Me chín, ngâm nước sôi, tán đều, lọc lấy nước cốt me.

5

- Phi thơm tỏi với gạch ghẹ, cho nước vào nấu sôi. Cho nước cốt me, măng chua vào, nếm nêm cho vừa ăn, cho ghẹ vào nấu sôi. Rau nêm cắt khúc, cho vào nồi lẩu.

6

- Nhúng rau tần ô vào lẩu và ăn kèm với bún.    Mong các bạn ngon miệng!    Lẩu ghẹ nấu măng chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

đồ cho bé đậu nành com nha sáng tạo cach lam suon sot chanh mat ong sa là t cà chua bánh tiết mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên làm bánh macaron làm bánh rán Món Cơm banh khoai ngon vit tiêm hanh chien gion món tôm dui cuu bo lo voi rosemary trứng hấp tôm đậu hủ nướng cá với sốt nước tương ớt canh vit Bánh mì vòng quanh thế giới hải sản cuốn rau củ bánh cưới hình váy cưới loại thịt cupcake rat ngon sấu ngâm cây treo đồ trang sức Trá cách làm thịt nướng giềng mẻ ọm chiếl đức huong dan quy doi dinh luong lam banh Mực keo nấu vịt với chao khoai môn cach lam mon ga bo xôi Bí quyết bảo quản nước mắm truyền da dày om cay ca salmon chien thom ngon há trá món lạ tết Tết nhãn MẬT ONG mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu miến gà lam hoanh thanh pho mai rau cần xào thịt bò chuối chiên Cách làm cà muối xổi nhanh chả lá lốt tôm thịt hoa quả dầm cách làm xôi dừa lá dứa chế biến để cach che bien mon tep nên sushi cà bun thit nuong uc Gà phở ga cá cơm kho mặn sườn kho cháo lươn bằm ca kho ca cà tím kho đậu phụ công thức pa tê gan heo mứt khế giao thừa an vat bán menu chuồn chuồn cải thảo Thịt viên cải thảo bingsu dưa lưới Du đu cach nau ca ri ga ngon canh riêu cua đồng bánh mousse socola tom sot chanh leo thom Cach lam rau câu dua nhung mon trang mieng ngon cách làm kẹo chuối món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng thịt chiên sốt bbq panna cotta vị dứa Panna cotta dứa thơm che tran chau mat lanh che bắp thịt kho khoai tây mỳ xào cach nau canh hau cá hường chiên sả ớt am thuc phan thiet Giỗ mi tuoi nau ga chao Banh dau xanh gỏi ngó sen pate heo tôm xào đậu hũ công thức bánh quy hình ma thịt bò nấu cà ri cach lam ruoc kho khoai kho mặn ngọt mì chiên gà Khoai tay chiên phô mai ngon sinh to du du ngon cách làm nộm bí đao chao luon cach lam ga uop sa ca thu nhat ăn hàng Cá Tháng Tư nau bun bo hue ngon 四方粽子 cà kho cà chua banh bap Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon Kho ca canh rau thần mực chiên nước mắm ai len banh pia sinh tố chocolate trái cây cách làm bánh tôm món canh ngon mùa hè