Ngày trời lạnh lạnh, cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ghẹ măng chua thì quả là tuyệt vời. Lẩu có vị ngọt tự nhiên của ghẹ, vị chua dịu của măng và me chín, mùi thơm của rau gia vị, nhúng thêm rau tần ô (cải cúc)…
Lẩu ghẹ nấu măng chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ghẹ sống
  • 0,5 kg măng chua
  • 0,5 kg rau tần ô
  • 50 gram me chín
  • 0,8 kg bún tươi
  • Rau nêm: Hành lá, ngò gai, ngò ôm, tỏi, ớt mỗi thứ một ít
  • Hạt nêm, đường, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Lẩu ghẹ nấu măng chua 11

Lẩu ghẹ nấu măng chua

  • Ghẹ sống làm sạch, tách đôi mình ghẹ, mai để riêng. Cậy chút gạch ở mai ghẹ ra.
  • Rau rửa thật sạch, để ráo.
  • Măng chua xả nước sạch, phi tỏi thật thơm, cho măng xào qua.
Lẩu ghẹ nấu măng chua 1 Lẩu ghẹ nấu măng chua 2 Lẩu ghẹ nấu măng chua 3 Lẩu ghẹ nấu măng chua 4 Lẩu ghẹ nấu măng chua 5 Lẩu ghẹ nấu măng chua 6
  • Me chín, ngâm nước sôi, tán đều, lọc lấy nước cốt me.
  • Phi thơm tỏi với gạch ghẹ, cho nước vào nấu sôi. Cho nước cốt me, măng chua vào, nếm nêm cho vừa ăn, cho ghẹ vào nấu sôi. Rau nêm cắt khúc, cho vào nồi lẩu.
  • Nhúng rau tần ô vào lẩu và ăn kèm với bún.
Lẩu ghẹ nấu măng chua 7 Lẩu ghẹ nấu măng chua 8 Lẩu ghẹ nấu măng chua 9 Lẩu ghẹ nấu măng chua 10 Lẩu ghẹ nấu măng chua 11

Lẩu ghẹ nấu măng chua

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu ghẹ nấu măng chua.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam lau ghe nau mang ghe hap bia ghe nhoi trai bo lau ghe tieu xanh

lác bắp hột rán trứng kim chi xào thịt bò uc ga nuong thom ngon canh chua ngot bánh xếp nhân trái cây mon nuoc goi ga Hue ngon Yuri Kurohara trứng lộn rang me tÃƒÆ banh da thÃi banh mi nuong bo Món ngon với thịt xà bần may vÃƒÆ dong salad cà chuaf="/index.php?q=thanh lọc cơ thể">thanh lọc cơ thể món chiên Bánh tôm khoai lang giòn ngọt Flickr Ảo Miå³ ä¹ Nam sa lát ớt chuông mẹo làm bánh Những món ăn đẳng cấp ở bán kết bột đậu tương mọc bánh trứng nướng Cách lam quay nong chuoi dot ruou ngon mon banh mi cau vong nấu cháo sườnq=Christine HÃ">Christine Hà Chẳng 越南调料酒做香肠 bánh mì phomai sua hat sen nấu xôi vò gấc ga tiem thuoc bac tép rang cu sen lan bot chien suong sao hot e ngon cach lam bun gao xao trung dÃ Æ n kẹo sô cô la mon lạ Banh Gio a Thanh Mai goi cuon trai cay crepe chuối me ga sot cay thom làm kem sô cô la Chân gà sả tắc LÃ Æ Sen soup SÃƒÆ u món ngon ấn độ canh dau phu la he chả giò khoai Spaghetti mon ga nuong la thom công thức nước ép mận l" style="background-color: #FBF352" href="/index.php?q=mang cÃ">mang cà mứt quả mơ mì xào hải sản kem que bánh oreo mỳ spaghetti dau do lam salad banh mi ga mut oi là sà ch keo chuoi ngon chia sẻ mẹo vặt chao nam Các món canh cach lam gia do mien xao thom ngon kim chi ngon tuong ca chua ngot coc tai Canh cà đắng hinh bánh sinh nhât cơm vo chè dừa khoai tôm sốt me đùi gà rim mặn Đậu Đỏ mon salad rau mam canh bí nấu thịt thịt thăn chiên xù banh trung thu thap cam mini burger nau mon ngon bánh ngọt cach lam thach rau cau gio heo xao lan hoà rau xào banh pho mai nuong ngon chao ech cay Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả lăng đặc sản Hà Nội buổi ca tim muc xao cay nong chọn cach nau canh bong moc Phù thực phẩm trong ngày việt quất chanh bánh Giáng sinh công thức bánh xốp cà chua ăn ngon mỗi ngày banh madeleine ngon ð kem đen ở Mỹ bánh rán vừng măm 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 ăn dặm gạo tẻ cua bà BBQ cách làm cháo tía tô bỏ bánh mì vào tủ lạnh Giò Cá Kho ngon món ngon vùng miền nuoc mat hat e rau củ quả hoa quả cua chien gion nau canh thit gà vịt om măng cu san