Ngày trời lạnh lạnh, cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ghẹ măng chua thì quả là tuyệt vời. Lẩu có vị ngọt tự nhiên của ghẹ, vị chua dịu của măng và me chín, mùi thơm của rau gia vị, nhúng thêm rau tần ô (cải cúc)…
Lẩu ghẹ nấu măng chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ghẹ sống
  • 0,5 kg măng chua
  • 0,5 kg rau tần ô
  • 50 gram me chín
  • 0,8 kg bún tươi
  • Rau nêm: Hành lá, ngò gai, ngò ôm, tỏi, ớt mỗi thứ một ít
  • Hạt nêm, đường, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Lẩu ghẹ nấu măng chua 11

Lẩu ghẹ nấu măng chua

  • Ghẹ sống làm sạch, tách đôi mình ghẹ, mai để riêng. Cậy chút gạch ở mai ghẹ ra.
  • Rau rửa thật sạch, để ráo.
  • Măng chua xả nước sạch, phi tỏi thật thơm, cho măng xào qua.
Lẩu ghẹ nấu măng chua 1 Lẩu ghẹ nấu măng chua 2 Lẩu ghẹ nấu măng chua 3 Lẩu ghẹ nấu măng chua 4 Lẩu ghẹ nấu măng chua 5 Lẩu ghẹ nấu măng chua 6
  • Me chín, ngâm nước sôi, tán đều, lọc lấy nước cốt me.
  • Phi thơm tỏi với gạch ghẹ, cho nước vào nấu sôi. Cho nước cốt me, măng chua vào, nếm nêm cho vừa ăn, cho ghẹ vào nấu sôi. Rau nêm cắt khúc, cho vào nồi lẩu.
  • Nhúng rau tần ô vào lẩu và ăn kèm với bún.
Lẩu ghẹ nấu măng chua 7 Lẩu ghẹ nấu măng chua 8 Lẩu ghẹ nấu măng chua 9 Lẩu ghẹ nấu măng chua 10 Lẩu ghẹ nấu măng chua 11

Lẩu ghẹ nấu măng chua

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu ghẹ nấu măng chua.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam lau ghe nau mang ghe hap bia ghe nhoi trai bo lau ghe tieu xanh

com tay cam tom ngon cach lam tai heo ngam dam gà rút xương nhồi sa kê chiên ruoc ca Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh cach nau che bubur cha cha Dân dã bánh tai vạc tương ớt trái ngam gung chua Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vờicolor: #773D11" href="/index.php?q=bà ">bà chips cach lam xoi mit lam banh trang tron há trá nấu phở bò cupcake món âu cach lam banh mi pa te thịt bò rán pad thai lá nếp Lá é mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào May và chao bánh mì bơ cách nấu phở Banh chuôi May và mon Han Quoc Cách chế biến dọc mùng bạc hà không ca long tong me suon nuong sot ca Mì ga < Hạn chếs="label" style="background-color: #090424" href="/index.php?q=bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc ">bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc cốm chiên mon cha Đậu hủ kho Cháo cá ca chep hap tuong ngon long heo trứng vịt chiên trứng cá Zucchini xào tôm Mon Phap Cún Khang Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa bánh khoai môn chị em cách làm bánh chiên ngàn lớp hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm thực phẩm đắt đỏ pha chế banh mille feuille cắt tỉa trái cây bà nh bong lan rau câu sữa bánh vị mứt táo gỏi bông súng tôm thịt Thit chim ngay than tai đậu nành Món ăn ngon Ohio chao bi do Nau chao béo ngậy kem dưa hấu sữa chua mẹo làm sò huyết xào me nui sốt cà thịt cuộn chấm mắm tôm snack khoai tây soup rau củ Sắc màu bánh rau củ cách làm bánh quy bơ giam can lạp Hướng dẫn nấu ăn Đâ cua biển muối đậu bắp chua bong cuc Món ngon ngày tết canh rau muống nấu với tôm Canh rau kem đá dâu tằm tom sot mat ong ngon bánh khoai mì nướng Mon nhau bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake cơm dừa Hải Nam Banh troi nuoc các loại bánh mỳ độc đáo banh bao chay rang cơm my y thit vien lò nướng trứng vịt lộn Há cảo làm sữa chua dẻo nau bun cách làm ổi trộn xí muội khoai lang kén Chưa quà tặng ngày lế tình nhân suon nau sau làm mới Ga hap toi bánh canh cá lóc chà hẠp nước dưa leo tuyệt ngon su su xao toi cơm cháy sốt tôm chua cay cach nau canh suon cach nau miên luon Mật ong sua dua cach nau mon luon om chuoi