Lẩu gà: thơm ngon bổ dưỡng kế cho thịt gà vào xào tiếp cho săn, cho nước đảo dừa vào nấu lửa nhẹ cho thịt mềm, nêm gia vị vừa ăn cho nước cất vào.
Lẩu gà: thơm ngon bổ dưỡng

Vật liệu để làm món lẩu gà:

– 1 con gà mái tơ khoảng 2 kilogram – 400 gram nấm rơm – 3 củ hành tây – 400 gram dừa nạo – 12 trái ớt hiểm – 2 lít nước lèo – 1 nhánh riềng – 1 củ sả – 2 muỗng súp hành tỏi phi – Gia vị – Ngò – 1 muỗng súp bột năng – ⅔ (hai phần ba) muỗng café tỏi bằm

Cách làm món lẩu gà như sau:

 chuẩn bị sẵn:

– Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng to ướp gia vị + hành tỏi phi, trộn thật đều cho thấm.

– Nấm rơm ngâm bột năng cho trắng, rửa thật sạch chẻ đôi.

– Hành tây gọt rửa, xắt miếng.

– Dừa vắt lấy nước cốt và 1 tô nước đảo để riêng.

– Ớt hiểm rửa thật sạch bỏ cuống để nguyên trái.

– Nước lèo nấu như bài “Thập cẩm lẩu long”.

– Riềng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch xắt sợi.

– Sả xắt lát mỏng.

 Cách chế biến:

 Bắc chảo phi tỏi cho thơm + riềng + sả + ớt hiểm vào xào, kế cho thịt gà vào xào tiếp cho săn, cho nước đảo dừa vào nấu lửa nhẹ cho thịt mềm, nêm gia vị vừa ăn cho nước cất vào.

 Trình bày:

 Cho nấm rơm, hành tây xắt miếng vào lẩu, cho gà vào đậy nắp lại bỏ than hồng, đợi lẩu sôi. Dùng nóng với cơm, mì, bún… nước mắm nhỉ + ớt hiểm xắt khoanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim CAM" style="background-color: #1E06C0" href="/index.php?q= lau"> lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương