NGUYÊN LIỆU
- Gà : ½ (một phần hai) con
- Cà chua chín : 2 trái
- Thơm : ¼ (một phần tư) trái
- Sả : 1 cây
- Lá chanh Bắc : 5 lá
- Rau nhút : 200g
- Rau muống bào : 200g
- Rau chuối : 200g
- Bún tươi : 500g
- Hành tím, tỏi, riềng, ớt hiểm
- Gia vị: Nước mắm, dầu chiên
-
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
1. Cách sơ chế:
– Gà chặt miếng vừa ăn, rau rửa thật sạch, cắt khúc, xếp ra đĩa.
– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Sả đập dập, cắt khúc ngắn. Hành tím, tỏi, riềng băm thật nhỏ.
2. Cách thực hiện:
– Cho vào nồi ½ (một phần hai) chén dầu chiên, phi thơm hành tỏi và riềng, cho thơm và cà chua vào xào kỹ cho mềm, thêm 1.5L nước, cho sả vào, nấu sôi, nêm vào 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều.
– Cho gà vào nồi lẩu. Nấu cho gà chín, cho lá chanh và ớt hiểm vào.
3. CÁCH DÙNG:
– Chọn gà ta khi nấu thịt sẽ chắc và ngon hơn.
– Vò sơ lá chanh trước khi cho vào nồi lẩu, giúp lẩu thơm ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
