Lẩu gà rượu nếp là món ngon với thịt gà mềm, thấm vị rượu nếp thơm dậy mùi hành lá và mùi tàu. Được húp nước dùng ngọt thanh cùng sợi bún chua thật tuyệt .

Nguyên liệu cần có:

• 1 con gà mái ri
• 1 tô ăn cơm rượu nếp (dấm bỗng)
• 1 củ hành củ
• 1 nắm hành lá
• 1 nắm mùi tàu
• 1 muỗng súp bột nêm
• 1 lít nước xương
• 1 kilogram bún

Hướng dẫn cách làm:

Lẩu gà rượu nếp

•  Gà làm sạch, chặt miếng vuông bằng bao diêm.
•  Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ, trộn cùng gà với 1 muỗng cà-phê bột nêm. để khoảng 30 phút.
•  Hành, mùi tàu rửa thật sạch, cắt khúc.
•  Bắc chảo lên bếp, đổ gà vào xào cho săn thịt, cho dấm bỗng vào om nhỏ lửa khoảng 10 phút.
•  Đổ gà vào nồi lẩu cùng nước xương, đun lại cho sôi khi nào bỗng gạo nổi lên thì dọn ăn.
•  Riêng món lẩu gà này không dùng bất cứ loai rau gì ngoài mùi tàu và hành hoa. Được ăn kèm với bún.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu gà rượu nếp này nhé.

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)