Trời cuối thu đầu đông đã thấy gió mùa về lành lạnh trên phố, cái cảm giác cả nhà sum vầy trò chuyện vui vẻ bên nồi lẩu sôi đều toả mùi thơm quyến rũ mỗi cuối tuần thật là ấm cúng. - Emdep.vn
Lẩu gà ngon ấm nóng chào tuần mới lạnh trời

Lẩu gà

Nguyên liệu:

Gà ta sơ chế sạch: 1,5 kilogram

Đậu phụ: 4 bìa

Khoai môn: 600g

Nấm kim châm: 2 gói

Rau muống, rau ngải cứu

1 quả dứa, hành khô, gừng tươi

Gia vị, chanh, ớt tươi

Bún, mỳ tôm hoặc miến ăn kèm theo sở thích.

Cách làm:

Lẩu gà

Rau muống, rau ngải cứu nhặt lấy phần non rửa thật sạch để ráo nước. Nấm kim châm cắt gốc xé tơi rửa thật sạch. Khoai môn gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn.

Lẩu gà

Đậu phụ rửa thật sạch cắt miếng bày lên đĩa. Gừng tươi, hành khô nướng sơ cho thơm rồi đập dập, dứa  gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng. Gà sơ chế thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 phần thịt  gà bày lên đĩa còn lại các phần như cổ cánh hay chân các bạn để riêng cho vào ninh trước làm nước dùng lẩu.

Lẩu gà

Cho tất cả cổ cánh vào nồi xào săn với chút gia vị rồi thêm nước vào ninh mềm cho ra nước ngọt, nêm nếm với gia vị cho vừa miệng.

Lẩu gà

Khi gà mềm các bạn thả hành khô và gừng nướng đập dập vào nồi nước gà để lấy mùi thơm, tiếp tục thêm dứa cắt lát vào nấu sôi và nêm nếm lại cho vừa miệng,  nước dùng ăn lẩu hơi đậm đà một chút để còn thả rau và các nguyên liệu khác vào là vừa.

Lẩu gà ngon ấm nóng chào tuần mới lạnh trời

Khi ăn các bạn cho nồi nước lẩu ninh thịt gà lên bếp từ hoặc bếp cồn đun sôi. Bày các loại rau muống, ngải cứu, nấm kim châm, khoai môn, đậu phụ và thịt gà vào đĩa rồi đặt  xung quanh nồi lẩu, vừa ăn vừa thả từ từ các loại nguyên liệu sống đã chuẩn bị sẵn vào nồi lẩu, chờ chín tới và thưởng thức. Các bạn chuẩn bị sẵn thêm vài đĩa muối tiêu chanh ớt để chấm cho đậm đà và cuối bữa các bạn có thể dùng bún, miến hay mì tôm thả vào nồi lẩu để có thêm chút tinh bột. Nước lẩu ngọt đậm đà thơm mùi hành gừng nướng lại chua thanh vị dứa quá ngon miệng, thả khoai môn vào cho bở tơi, ngải cứu nhẫn nhẫn mà hậu ngọt, miếng thịt gà mềm thơm... ăn đến no vẫn không muốn đứng lên đâu nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu gà ngon tuyệt này.

 

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam lau ga mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

candy corn martini qua sau chả giỏ Bánh Ngọt> xien Bánh bông Lan cách làm chả che nong nộm ngang dưa cach lam goi bau ngon Thịt nướng Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm khoai lang tím an vat Chiên cach lam me ngao đương bun canh chua thit nac ngon công thức snack củ sen muỗng chè khoai mỡ bánh nếp cach nau com Ông huong dan lam kimbap thịt gà xiên que banh xeo mien bac ốc bươu xào lò nướng Trung Thu dau rong xao may yếm ăn lẩu nấu chao banh tart tao hoa hong bao tử cá rán các món chè ngon măng trứng cá tằm Món Chính bánh trứng cach lam com chien trung ngon nuoc cốt dừa cha com trà bạc hà chanh Muối Chua ga nau sua dau nanh Xao ca tim bÃƒÆ nh su List Cháo củ cải cách làm món sốt ngon mứt cam Nước Chấm bánh kem thịt gà sốt mật ong Spaghetti sinh tố cà chua bưởi Bánh Ngọt chè nếp cẩm đậu ván xiên que mề gà ca ro dong banh hot dog Thức Uống Gọn Mạng Premier League cha tom cu sen ngon thịt gà trộn rau răm cách làm kem Bắp cải xào?q= salad rau quẠkiwi"> salad rau quẠkiwi Nấu Ăn Kho tóm lau ca khoai ngon cach nău che bâp Bún làm sinh tố dâu Cháo chim cách làm củ hủ dừa bun rieu cua ngon Banh đau xanh kho cà thu Làm Bánh chocolate chip món ăn tốt cho tim mạch Trứng cá hồi tỉa ớt thành hoa Khéo chọn và chế biến thịt bò cach nau sua dau cách làm vỏ há cảo Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn mon mousse xoai Trứng tráng thịt lau trai cay cÃƒÆ chua gỏi đậu cove tai heo cach lam banh flan plan trÃƒÆ xanh Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở mít xay sinh tố hẠu cánh gà chiên sốt cà chua mousse dau Tr banh bong lan co ban Tr nem chua bo nem chua de lam Bánh da lợn lưỡi dao Mon mien nam Thit bo ram thịt nấu canh chua dê nướng CÃƒÆ Kho măng kho thịt với mắm ruốc NÃƒÆ m trai sốt cà chua Bánh ga tô cam cực dễ làm suon nuong spareribs ngon bánh khoai lang bông lan Trải Bất dạ dày hầm mien xao se xot ca chua điều christmas cupcake B Vịt kho sả