Đây là món rất dễ thực hiện, vị chua thanh tự nhiên từ lá giang sẽ làm thay đổi khẩu vị, có tác dụng giải cảm hoặc giải nhiệt rất hiệu quả .
Lẩu gà lá giang

NGUYÊN LIỆU

  • - Gà ta: 1 con
  • - Lá giang: 250g
  • - Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • - Bún tươi: 1 kilogram
  • - Bắp chuối, rau muống bào: 30g
  • - Ngò gai: 5 lá
  • - Tỏi băm, sả ớt băm
  • - Muối, đường, nước mắm, dầu chiên
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Gà xát muối, rửa thật sạch, chặt miếng 2cm, ướp với 1m muối, 1m bột ngọt Ajinomoto và 1m đường, để thấm.

– Hành tây cắt múi cau. Ngò gai cắt nhỏ. Bắp chuối, rau muống bào rửa thật sạch, để ráo.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm tỏi, sả, ớt băm, cho thịt gà vào xào săn, trút ra để riêng.

– Nấu sôi 2 lít nước, cho gà vào nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút, hớt bọt, nấu cho thịt gà chín, vò nát lá giang cho vào nồi, nêm 2M đường, 1,5M nước mắm, 1m muối và 1M bột ngọt Ajinomoto.

3. CÁCH DÙNG:

– Trước khi ăn cho hành tây và ngò gai vào nồi lẩu. Dùng chung với bún, rau muống, bắp chuối bào và nước mắm mặn.    –

Mách nhỏ

Vò nát lá giang để lấy hết vị chua trong lá giang mà nước không bị chát. Không nên nấu lá giang trong nồi nhôm vì chất chua có thể ăn mòn nhôm, có thể gây ngộ độc khi ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà kho đậu tươngD275" href="/index.php?q=cach lam chan ga ngam chua ngot">cach lam chan ga ngam chua ngot nau che đỗ đen canh cá nấu rau rút mướp rau ngót làm nhanh cach lam che cu nang cach lam che dau xanh danh cach nau mi xào Keo cach lam che dua ThÃnh banh crepe mướp cach tron salad ngon cach lam com chien kho sac#7AE69D" href="/index.php?q= xôi xoài"> xôi xoài cach lam che hat sen mam ruoc Bông cải xúp gà món gỏi ngon hai quán gà tần trong phố cổ Cong chả chay đậu hũ lá lốt nước giải khát hè cach lam che thai 10 mẹo nhỏ cho căn bếp cá tính nAu an ngon gio nau dong Món Gỏi cach lam chocolate truffle máºt Chả da tro chơi Hoàng Cầu Rau mÃƒÆ cá nục hấp cuốn bánh tráng đô cach lam chuoi chien plan trái dừa cach lam bap rang bo lươn xào sa tế cach lam mut khe cach lam chuoi chien gion cach lam chuoi dot ruou salad bắp nướng cach lam coc tron cach lam cocktail chanh ngon lòng xà bông gỏi lưỡi heo cay cach lam com Y thit xong khoi cach lam com chay patè dạ dày hầm cach lam com chay cha bong Æ a sốt cay ăn salad Bánh bong lan suon chia nuong ngon cach lam com chien kho sac suong sa nuoc dua làm cóc trộn Cách làm bánh đa cá thu Tóm bánh cam nhân đậu xanh cach làm xôi khúc cach lam com ga chien nuoc mam XÁ XÍU Cua biển chắc ngon luc lá lốt xao mi làm sữa đậu banh bo nuoc cot dua gá sốt cach lam com nam rong bien hoc nấu ăn mưt chao nam trung thit bo bữa cơm chiều bí kíp cach lam com rang cach lam com vien chien gion cua chien gion cach lam cua chien gion kem que đậu đen gà rôti Giá đỗ làm giỗ mực sim cach lam cupcake dua bao tu bÃ Æ p banh mi nhan ca ri kieu Nhat cach lam cupcake vung den salad trái cây chua ngọt đẹp da oc dinh món ăn cơm cach lam cuu nuong khoai lang chien Viện Dinh dưỡng Quốc gia trà trái thơm com cuon kim chi cách làm spaghetti nghêu Mẹo pha các loại nước chấm ngon Khám phá những món ngon du lịch Bình cach lam da bao khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang tỏi Đắm cach lam dam gao món cháo sướng Thịt lợn xào đậu phụ hấp nấm rơm thịt băm mon nhậu cách làm chả lụa sa cach lam dao nuong cách làm kem dừa chế biến giò heo hun khói Thịt heo khô kẹo mút chuối nhúng chocolate