Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trà xanh ngao xà o banh con duong banh cuon kem bo ngon banh chung vuong bánh cuốn trứng món Bắc Võ Mạnh Lân Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp banh cherry kho thom ngon cocktail bánh da heo bap cai luoc cham mam dồn banh duc man ngon Bột sắn dây cach nau canh sam bo luong hen xao banh flan dua bánh chuói nuóng trai bau banh do cong thuc lam kem mut dau Mù phụ cach lam vit sot vang banh khoai tay chien xu bap bo Thit ga xoi dau phong mien nam pha tra sua banh kho qua công thức thạch trái cây già i mi bo bam buche Phù banh kem lanh sot cacao ngon cach lam than lon chien xu quần jeans Rau mà bánh chiên nhân thịt banh white chocolate chiffon bánh chưng rán bánh củ sen banh white chocolate banh hamburger ngon Tom sot me banh quy qua dao salad xoai Pháo mùi banh gio nhan thit đẹp da Nuong Tom rang bo Nui xao sinh tố trái dừa Tom pho mai chien Lau ga bánh bao gà thịt gà banh tao vit nau chanh muoi ngon công thức canh măng hầm xương heo siro mận Thịt ba chỉ tac xi muoi Bánh mochi bọc trái cây bánh bếp cai thia đậu que xào lạp xưởng banh xop gà xào súp lơ kem dua leo banh xeo kieu nga ngon canh bắp công thức bánh bao khoai lang cach lam goi cháo thịt bằm nấu hạt sen Nhiều quả lạ ở lễ hội trái cây Nam mang kho chay ngon banh rậm đê pizza báºm ca kiem sot ca chua bo cuon hoa lo cách làm mộc cnah khoai môn nhỏ chạo cá cach lam banh trung thu nuong thịt vịt xào củ cải Gia he muoi cach lam kem flan nấu chè bột lọc Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí làm thịt kho tàu teriyaki banh mi kep trung gương canh chua khế nấu tôm ông trung cut ngon hÃ Æ hột vịt muối Đủ món nướng bình dân giữa trung tâm Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức bánh tổ bach tuoc Banh co truyen cánh hoa mà lai Thit heo kho banh mi cuon xuc xich mà t ca huong chien cach lam mien tron kieu han Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam banh trang tron chay Nem cua be Mong Quy