Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mong gio ham rau cu bánh qui mè sup thom ngon công thức chipolata pudding cach ham làm cocktail dâu tằm sữa gà sốt tương sua dau nanh lẩu nghêu bánh mì phủ sốt mon nhau moi Hạn bánh khoai mì nước dừa mực xào cà ri công thức chả giò cà phê capuchino tom nuong muoi chả giò rế chiên đậu phụ luộc trứng muối khoai mà bun cuon canh thịt băm kho cá nục với thơm hu tieu ca món trứng Tép rang sả canh sườn non với măng chua mi xao nam giày dép chuyện kem dưa chuột canh rau bí giò sống chao suon hai ba trung banh bong lan ngon công thức chả cá kho thơm tự làm bột đậu tương kẹo óc chó cach lam banh crepe chuoi canh ga chien nuoc mam kiểu nhật mắt lam banh tao chè xôi trái xoài đồng canh dưa chua sườn heo tiểu cách làm bún chả ngon công thức chè chuối hấp cá rô đồng kho tộ gà xiên chè hạt é cao huyết áp ăn ít protein mùa thi Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là đồ handmade canh củ dền nấu với thịt nạc xay và thit bo xao ot chuong cá lóc nấu bông cá hồi kho tộ Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon gỏi bưởi tôm khô đậu phụ chiên húng quế công thức canh cải thìa nấu tôm trứng gà chiên cay vải bọc tôm hấp công thức canh cá ba sa nấu măng cuốn chả giò khoai môn cách làm đậu phộng bánh khoai lang bọc phô mát Quả hồng dam bánh chuối cupcake trung ga nuong cháo bắp bò bánh cafe mật ong trứng nhồi trứng gà ốp lết hình hoa công thức bánh sandwich bò món canh thanh mát ngày hè Canh trứng bánh baguette công thức bánh cookies sừng bò bánh đúc ngọt huyet công thức cocktail dưa hấu bò nấu lẩu cách rửa rau bÃƒÆ nh quy cách nấu canh khoai sọ đậu phụ om trứng bánh tép chiên giòn trứng chiên pho mát nấm Thit nướng sÃƒÆ ng giá trộn cay súp pho mát ghẹ rang me Tự làm ghẹ rang me ngon như cách làm thịt viên ngon cách làm bánh trôi cách làm quả lặc lày trộn chua ngọt trung chien cuon gỏi heo bánh su kem trái cây cách làm bếp trứng cút nấu nước dừa tươi Cafe trung bánh sandwich kẹp chuối cách làm bánh chuối vừng trà líp tông cam bánh quy kẹp socola nướng bí ngòi Món chè bánh mì nhân chà bông thịt xông khói cuộn phô mai gà viên sốt rau củ xào bò thịt xông khói cuộn khoai 2 món quả dễ làm cho bé tập ăn dặm cach lam sung muoi ốc xào hẹ cá thác lác làm chả