Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

an choi mon pho thit cach lam thit bo tron rau cau trai cay ngon canh ga nam huong bánh chiên tự làm bò bía cach lam thit xien vit lon xao me thom ngon hong tra bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn mon thit ga chien xu canh hầm bổ dưỡng tac dừa kem ăn rau câu bánh cỏ 4 lá ốc len sẠc món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng cá cơm tẩm bột chiên bánh quy cá ngừ hộp nui xào thịt nước uống giải nhiệt mùa hè dồi công thức tương ớt cafe sài gòn ga hấp tỏi protein kho ca loc mi xao thit Trứng đúc thịt nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon ca chua nhoi thit ran phô mai chiên khoai tây Gà kho măng tươi xào thịt bò keo lac deo hướng dẫn cắm hoa đẹp thịt bằm sốt cà dau meringues Bánh chay món Hàn Quốc mon chay ngon Rau mà thach dua 2 lop canh gà su su 碧海蓝天 lươn um Com Thai pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân banh mi nho gion mem Ga tam Nhớ rau cau bi do tôm xóc muối ớt bò xào hướng dẫn ăn buffet đúng cách thit heo cuon sa chien ngon giấy chuối nhúng chocolate tôm cuộn Ngon vượt trội chả rươi Hà Nội hành dọc món chay thực hiện nhanh lam sandwich cuon xuc xich bố cach lam banh bong lan cam xôi bọc bò viên bánh mè rán giòn ga hap sot hanh tay ngon bí nấu canh vịt nấu măng ngon banh nhan keo dua chocolate banh cuoi chien mực rim ăn vặt nấu canh tôm rau củ những món ngon với hoa thiên lý Thiên Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua lẩu thịt bò bánh cupcake bánh ăn chay thit heo kho cà khoai bún suông Banh quay Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi hầm thịt gà với sen nước mắm gừng chấm cá lau vit ham sa bạnh bao si ro nuoc dau tam mat bánh tổ người hoa banh trang cuon thit heo salad tôm thịt nguội nhụ biến cũ thành mới cach lam mut dua tu vi dua cai chua Dac San kem mut dau bột thạch cao hủ tiếu xào he Chung cách làm cánh gà chiên xù chân giò muối Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày Mon Tom chien che xoai vit co lung cach lam mien tron cách làm sứa Thơm ngon bánh in xứ Huế sinh to le