Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng angela phương trinh banh da xuc nam bun thit luoc nem chien cach lam thit vien chien kem chocolate deo mi y sot ngao mut gung deo phái sot nam ruou vang sushi xôi oc lon chè đỗ đen dưa lê nấu chè sake bạch quả tương ớt Hàn Quốc sốt me với ba chỉ cuộn rau củ Ẩm thực đường phố của châu Á thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí Món Ngon ĐÃI Khách a xít béo trầm cảm bệnh nhân banh khoai lang ngon cà tím bap cai ngam chua ngot đối tượng khách hàng hương dân cach lam cà ri chay cách làm sinh tố sinh tố đu đủ cach lam banh tai heo cach lam banh u ba trang lòng heo mon ga kho dua bánh thịt xông khói phô mai mì ý xào gà mẹo làm bánh bông lan món ăn bằng nồi cơm điện mứt mận ngon nộm bắp cải gà Mùa mưa nhớ món cá bống kho bún chả cá đà nẵng lam spaghetti mứt sữa đặc siêu tốc muối rang trứng cút ngan vịt panda công thức bánh bột lọc công thức sinh tố bơ mật ong chả nấm hương Bí quyết làm tăng hương vị khi chế nam kim cham cac mon cuon cach lam mi nui sot bo bam mang tay dưa mắm thịt luộc kem sua chua mit lam mon goi món giải nhiệt ngon Cá Tháng Tư Chân gà rang muối ớt cá nướng riềng sả cách làm bánh rán chiên xù canh cá khoai nấu lá giang tự làm gừng ngâm tại nhà Theo Mềm dẻo cá bẻo mùa đông panna cotta thom ngom banh gato bup be barbie bun thit heo xao thit bo xao la lot ngon nhưng mon ngon trôi nước nhân đậu tôm xào bông hẹ vịt giả cầy bánh lọc nhân thịt cà tím nấu đậu phụ công thức bánh bắp chiên trứng mì sốt trứng cá tart tao hoa hong Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho Cách chế biến thịt lợn Cach lam pa te bún trộn mắm nêm khoai tay tron Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành Món mới cách làm đùi gà kfc cach lam com tron bo xao sa ot Lẩu cua đồng Hải Phòng cach lam khoai tay tam bot chien đậu xào giá đỗ tự chế móc điện thoại lòng lợn trộn măng tươi Hu Cách pha chế café sữa dê thơm ngon nhóm Chè củ lang cách làm bánh mì nướng bơ đường dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim List kho cách làm xôi xoài cốt dừa canh kim chi nấu thịt 4 món nhậu khô không thể thiếu trong nước chấm Cách làm bột nêm chay banh bot loc tran nhan dau xanh bánh bông lan mặn với chà bông bánh dứa cach lam mut buoi tri ho sài cach xao rau bi ngon com chien tay cam Khách mi y sot pa te si ro chanh đậu hũ rim xì dầu các cách luộc gà không cần nước cocktail chuoi M đá bào mut quan canh khoai tay nau nam lòng non